Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Тортилья сырная (Хлебобулочные изделия) 67 г
Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Чеснок 5 г
Курица-гриль, бедро, мясо с кожей 150 г
Соус томатный острый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.7% 784 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.2% 589 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.9% 2086 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3169 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.5% 1698 г
Витамин В4, холин 25.67 мг 500 мг 5.1% 3.1% 1948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.183 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4888 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 3.2% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 11.1% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.638 мг 15 мг 10.9% 6.6% 916 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 9.7% 622 г
Витамин РР, НЭ 2.3792 мг 20 мг 11.9% 7.2% 841 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 3.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.66 мг 2500 мг 10.1% 6.1% 986 г
Кальций, Ca 23.06 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4337 г
Кремний, Si 16.395 мг 30 мг 54.7% 32.9% 183 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2795 г
Натрий, Na 219.57 мг 1300 мг 16.9% 10.2% 592 г
Сера, S 10.59 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9443 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 7% 858 г
Хлор, Cl 14.61 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.1 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2683 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 1.285 мкг 10 мкг 12.9% 7.8% 778 г
Литий, Li 2.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.0657 мг 2 мг 3.3% 2% 3044 г
Медь, Cu 56.09 мкг 1000 мкг 5.6% 3.4% 1783 г
Молибден, Mo 3.164 мкг 70 мкг 4.5% 2.7% 2212 г
Никель, Ni 4.572 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 7.921 мкг 55 мкг 14.4% 8.7% 694 г
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102828 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2392 г
Цинк, Zn 0.7503 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1599 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.994 г min 16.8 г 17.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.726 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Шаурма составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,4 %, витамином K - 16,1 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 54,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты