Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 245 г
Редис (Мытьё, нарезка) 370 г
смесь трав 415 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 255 г
Картофель отварной по 1-206 420 г
Кефир 1% жирности 1785 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3508 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.8% 2375 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.2% 4000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5% 4212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.3% 3333 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.1% 2580 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 19% 1095 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.365 мг 5 мг 7.3% 15.2% 1370 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 16.3% 1277 г
Витамин В4, холин 29.8 мг 500 мг 6% 12.5% 1678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 12.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.592 мкг 400 мкг 2.1% 4.4% 4655 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 9.8% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 10.63 мг 90 мг 11.8% 24.6% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 3.5% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 2.9% 7353 г
Витамин Н, биотин 3.226 мкг 50 мкг 6.5% 13.5% 1550 г
Витамин К, филлохинон 58 мкг 120 мкг 48.3% 100.6% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.9834 мг 20 мг 4.9% 10.2% 2034 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.27 мг 2500 мг 9.3% 19.4% 1081 г
Кальций, Ca 90.73 мг 1000 мг 9.1% 19% 1102 г
Кремний, Si 7.842 мг 30 мг 26.1% 54.4% 383 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 9.8% 2109 г
Натрий, Na 119.51 мг 1300 мг 9.2% 19.2% 1088 г
Сера, S 32.57 мг 1000 мг 3.3% 6.9% 3070 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 21.5% 976 г
Хлор, Cl 173.22 мг 2300 мг 7.5% 15.6% 1328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 19.58 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 7.3% 2857 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 10.2% 2024 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 38.1% 547 г
Литий, Li 2.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 9.6% 2198 г
Медь, Cu 66.83 мкг 1000 мкг 6.7% 14% 1496 г
Молибден, Mo 5.466 мкг 70 мкг 7.8% 16.3% 1281 г
Никель, Ni 1.482 мкг ~
Олово, Sn 7.66 мкг ~
Селен, Se 2.986 мкг 55 мкг 5.4% 11.3% 1842 г
Стронций, Sr 8.68 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21471 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 12.7% 1650 г
Цинк, Zn 0.4259 мг 12 мг 3.5% 7.3% 2818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 5.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.3%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, витамином K - 48,3 %, кремнием - 26,1 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты