Рецепт грудка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка с грибами

Грыбы жаренные 294 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 23.3% 466 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.5% 3111 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 23.9% 455 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.6% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 15.9% 687 г
Витамин В4, холин 0.98 мг 500 мг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.445 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27682 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 10.2% 1069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4525 мг 20 мг 37.3% 40.5% 268 г
Ниацин 9.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.2 мг 2500 мг 16.4% 17.8% 608 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5157 г
Кремний, Si 0.803 мг 30 мг 2.7% 2.9% 3736 г
Магний, Mg 66.67 мг 400 мг 16.7% 18.2% 600 г
Натрий, Na 26.41 мг 1300 мг 2% 2.2% 4922 г
Сера, S 11.81 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8467 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 21.1% 517 г
Хлор, Cl 62.34 мг 2300 мг 2.7% 2.9% 3689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 7.5% 1443 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3080 г
Кобальт, Co 7.396 мкг 10 мкг 74% 80.4% 135 г
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3724 г
Медь, Cu 73.08 мкг 1000 мкг 7.3% 7.9% 1368 г
Молибден, Mo 10.251 мкг 70 мкг 14.6% 15.9% 683 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Рубидий, Rb 76.4 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Фтор, F 237.24 мкг 4000 мкг 5.9% 6.4% 1686 г
Хром, Cr 18.64 мкг 50 мкг 37.3% 40.5% 268 г
Цинк, Zn 1.0889 мг 12 мг 9.1% 9.9% 1102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.359 г ~
Валин 0.956 г ~
Гистидин* 0.969 г ~
Изолейцин 0.834 г ~
Лейцин 1.459 г ~
Лизин 1.944 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.447 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.962 г ~
Аспарагиновая кислота 1.433 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность грудка с грибами составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ГРИБАМИ

грудка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 16,4 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 74 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен грудка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка с грибами, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы