Рецепт Котлеты из цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из цукини

Цукини, молодые 566 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 140 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Яйцо утиное 55 г
Петрушка свежая (Припускание) 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.1% 987 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.4% 966 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.5% 2258 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3101 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.8 мкг 900 мкг 8.2% 6.6% 1220 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 7.208 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6579 г
бета Криптоксантин 0.755 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 183.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.4% 1500 г
Витамин В4, холин 21.87 мг 500 мг 4.4% 3.5% 2286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 7.8% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Витамин В9, фолаты 23.398 мкг 400 мкг 5.8% 4.7% 1710 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 14% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 22.6 мг 90 мг 25.1% 20.2% 398 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2% 4016 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13477 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 7.9% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.8148 мг 20 мг 9.1% 7.3% 1102 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.49 мг 2500 мг 14.9% 12% 673 г
Кальций, Ca 182.28 мг 1000 мг 18.2% 14.6% 549 г
Кремний, Si 0.132 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Магний, Mg 42.8 мг 400 мг 10.7% 8.6% 935 г
Натрий, Na 188.31 мг 1300 мг 14.5% 11.6% 690 г
Сера, S 43.06 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2322 г
Фосфор, P 203.1 мг 800 мг 25.4% 20.4% 394 г
Хлор, Cl 273.11 мг 2300 мг 11.9% 9.6% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1541 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7634 г
Литий, Li 0.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.2083 мг 2 мг 10.4% 8.4% 960 г
Медь, Cu 109.96 мкг 1000 мкг 11% 8.8% 909 г
Молибден, Mo 0.329 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 6.733 мкг 55 мкг 12.2% 9.8% 817 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Фтор, F 1.67 мкг 4000 мкг 239521 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Цинк, Zn 1.6442 мг 12 мг 13.7% 11% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.629 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 2.434 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.278 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.207 г ~
14:0 Миристиновая 0.538 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из цукини составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЦУКИНИ

Котлеты из цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,4 %, витамином C - 25,1 %, калием - 14,9 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 11,9 %, медью - 11 %, селеном - 12,2 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Котлеты из цукини

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из цукини, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы