Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 400 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Сметана 20% жирности 250 г
Кефир 3,2% жирности 900 г
Колбаса вареная, молочная 350 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.8% 1617 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.9% 727 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2792 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 6.2% 1520 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.4% 1111 г
Витамин В4, холин 52.21 мг 500 мг 10.4% 9.7% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 7.1% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.551 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6106 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 7.7% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 3.1% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин Н, биотин 4.074 мкг 50 мкг 8.1% 7.6% 1227 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.6093 мг 20 мг 8% 7.5% 1243 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.02 мг 2500 мг 7.8% 7.3% 1275 г
Кальций, Ca 66.92 мг 1000 мг 6.7% 6.3% 1494 г
Кремний, Si 0.059 мг 30 мг 0.2% 0.2% 50847 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2874 г
Натрий, Na 168.05 мг 1300 мг 12.9% 12% 774 г
Сера, S 53.16 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1881 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 11.1% 843 г
Хлор, Cl 65.78 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.7% 2473 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 4% 2308 г
Кобальт, Co 1.666 мкг 10 мкг 16.7% 15.6% 600 г
Литий, Li 0.071 мкг ~
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6536 г
Медь, Cu 43.14 мкг 1000 мкг 4.3% 4% 2318 г
Молибден, Mo 3.418 мкг 70 мкг 4.9% 4.6% 2048 г
Никель, Ni 0.027 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 4.601 мкг 55 мкг 8.4% 7.8% 1195 г
Стронций, Sr 8.02 мкг ~
Фтор, F 28.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14250 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3472 г
Цинк, Zn 0.3472 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.001 г min 16.8 г 17.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,9 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы