Рецепт пикша жареная на подсолнечном масле с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пикша жареная на подсолнечном масле с луком

Пикша 400 г
Лук репчатый 2 Штука
Подсолнечное масло 10 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пикша жареная на подсолнечном масле с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.9% 776 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 16.3% 234 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.1% 3608 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 1.9% 2045 г
Витамин В4, холин 37.43 мг 500 мг 7.5% 2.9% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 1.9% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 8.542 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4683 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 13% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.597 мг 15 мг 70.6% 27% 142 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.4375 мг 20 мг 17.2% 6.6% 582 г
Ниацин 1.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.13 мг 2500 мг 8.1% 3.1% 1231 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5692 г
Кремний, Si 1.042 мг 30 мг 3.5% 1.3% 2879 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1789 г
Натрий, Na 34.17 мг 1300 мг 2.6% 1% 3805 г
Сера, S 119.1 мг 1000 мг 11.9% 4.6% 840 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 5.4% 710 г
Хлор, Cl 96.88 мг 2300 мг 4.2% 1.6% 2374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 1.2% 3237 г
Йод, I 83.96 мкг 150 мкг 56% 21.4% 179 г
Кобальт, Co 12.153 мкг 10 мкг 121.5% 46.5% 82 г
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 2.2% 1745 г
Медь, Cu 145.49 мкг 1000 мкг 14.5% 5.5% 687 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 1.2% 3150 г
Никель, Ni 4.514 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 14.493 мкг 55 мкг 26.4% 10.1% 379 г
Фтор, F 284.24 мкг 4000 мкг 7.1% 2.7% 1407 г
Хром, Cr 30.97 мкг 50 мкг 61.9% 23.7% 161 г
Цинк, Zn 0.4082 мг 12 мг 3.4% 1.3% 2940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.901 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 14.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 47.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.165 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.653 г min 16.8 г 33.6% 12.9%
18:1 Олеиновая (ud) 5.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.439 г от 11.2 до 20.6 г 100% 38.3%
18:2 Линолевая (ud) 14.119 г ~

Энергетическая ценность пикша жареная на подсолнечном масле с луком составляет 261,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИКША ЖАРЕНАЯ НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ С ЛУКОМ

пикша жареная на подсолнечном масле с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,9 %, витамином E - 70,6 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 14,1 %, йодом - 56 %, кобальтом - 121,5 %, медью - 14,5 %, селеном - 26,4 %, хромом - 61,9 %

Чем полезен пикша жареная на подсолнечном масле с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пикша жареная на подсолнечном масле с луком, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пикша жареная на подсолнечном масле с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги