Рецепт Овощной салат со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат со сметаной

Огурец грунтовый 126 г
Помидор (томат), грунтовый 110 г
Перец сладкий зеленый 79 г
Петрушка свежая 8 г
Пекинская капуста 39 г
Сметана 10% жирности 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.4% 5846 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.7% 4667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 19.2% 1667 г
Вода 92 г 2273 г 4% 12.8% 2471 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.2 мкг 900 мкг 12.8% 40.9% 781 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 42.5% 754 г
Лютеин + Зеаксантин 4.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 10.5% 3051 г
Витамин В4, холин 10.8 мг 500 мг 2.2% 7% 4630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 13.7% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 22% 1449 г
Витамин В9, фолаты 17.025 мкг 400 мкг 4.3% 13.7% 2349 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 4.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 44.78 мг 90 мг 49.8% 159.1% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 9.3% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.973 мкг 50 мкг 1.9% 6.1% 5139 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 120.8% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.5556 мг 20 мг 2.8% 8.9% 3600 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.31 мг 2500 мг 8.3% 26.5% 1212 г
Кальций, Ca 34.33 мг 1000 мг 3.4% 10.9% 2913 г
Кремний, Si 18.415 мг 30 мг 61.4% 196.2% 163 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 12.1% 2640 г
Натрий, Na 10.54 мг 1300 мг 0.8% 2.6% 12334 г
Сера, S 10.41 мг 1000 мг 1% 3.2% 9606 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 13.7% 2319 г
Хлор, Cl 34.49 мг 2300 мг 1.5% 4.8% 6669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 10.9% 2965 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 6.7% 4839 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 84.3% 379 г
Литий, Li 8.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 23.6% 1361 г
Медь, Cu 89.24 мкг 1000 мкг 8.9% 28.4% 1121 г
Молибден, Mo 2.854 мкг 70 мкг 4.1% 13.1% 2453 г
Никель, Ni 3.732 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 18092 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 18.43 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 21704 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 30.4% 1057 г
Цинк, Zn 0.2822 мг 12 мг 2.4% 7.7% 4252 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.324 г min 16.8 г 1.9% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат со сметаной составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ СО СМЕТАНОЙ

Овощной салат со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 49,8 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 61,4 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен Овощной салат со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат со сметаной, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты