Рецепт Корж для творожно-суфлейного торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корж для творожно-суфлейного торта

Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Сахар песок 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Какао-порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корж для творожно-суфлейного торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.8 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 4.6% 679 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 3.6% 875 г
Углеводы 54.4 г 219 г 24.8% 7.8% 403 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.5% 690 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8032 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.1 мкг 900 мкг 12.8% 4% 782 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 4.1% 756 г
Витамин В4, холин 143.99 мг 500 мг 28.8% 9% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 5.2% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 16.221 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2466 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 2.7% 1176 г
Витамин D, кальциферол 1.081 мкг 10 мкг 10.8% 3.4% 925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 1.9% 1657 г
Витамин Н, биотин 10.718 мкг 50 мкг 21.4% 6.7% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.141 мг 20 мг 15.7% 4.9% 637 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.72 мг 2500 мг 14.5% 4.5% 691 г
Кальций, Ca 117.17 мг 1000 мг 11.7% 3.7% 853 г
Кремний, Si 1.593 мг 30 мг 5.3% 1.7% 1883 г
Магний, Mg 31.33 мг 400 мг 7.8% 2.4% 1277 г
Натрий, Na 69.39 мг 1300 мг 5.3% 1.7% 1873 г
Сера, S 117.86 мг 1000 мг 11.8% 3.7% 848 г
Фосфор, P 278.1 мг 800 мг 34.8% 10.9% 288 г
Хлор, Cl 85.82 мг 2300 мг 3.7% 1.2% 2680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.1 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.84 мкг ~
Железо, Fe 2.889 мг 18 мг 16.1% 5.1% 623 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 2.2% 1440 г
Кобальт, Co 5.549 мкг 10 мкг 55.5% 17.4% 180 г
Марганец, Mn 0.4533 мг 2 мг 22.7% 7.1% 441 г
Медь, Cu 282.25 мкг 1000 мкг 28.2% 8.8% 354 г
Молибден, Mo 10.403 мкг 70 мкг 14.9% 4.7% 673 г
Никель, Ni 0.876 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Селен, Se 17.471 мкг 55 мкг 31.8% 10% 315 г
Титан, Ti 4.38 мкг ~
Фтор, F 46.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8580 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 1.8% 1761 г
Цинк, Zn 1.1508 мг 12 мг 9.6% 3% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.246 г min 16.8 г 13.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Корж для творожно-суфлейного торта составляет 318,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 54.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 28.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЖ ДЛЯ ТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНОГО ТОРТА

Корж для творожно-суфлейного торта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 14,5 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 34,8 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 55,5 %, марганцем - 22,7 %, медью - 28,2 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Корж для творожно-суфлейного торта

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корж для творожно-суфлейного торта, калорийность 318,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корж для творожно-суфлейного торта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги