Рецепт перец фаршированный и тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный и тефтели

Морковь (Пассерование) 240 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 300 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 440 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 250 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 180 г
Подсолнечное масло 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный и тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.7% 1027 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.9% 3129 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 172.4 г 2273 г 7.6% 9.2% 1318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.2 мкг 900 мкг 36.5% 44% 274 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.923 мг 5 мг 38.5% 46.4% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.6% 2647 г
Витамин В4, холин 22.75 мг 500 мг 4.6% 5.5% 2198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 9.9% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 20.5% 588 г
Витамин В9, фолаты 7.751 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 5.8% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 14.7% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 8.7% 1384 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.832 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 6010 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.9701 мг 20 мг 14.9% 18% 673 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 1.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.23 мг 2500 мг 7.4% 8.9% 1342 г
Кальций, Ca 16.34 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6120 г
Кремний, Si 4.637 мг 30 мг 15.5% 18.7% 647 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2042 г
Натрий, Na 348.02 мг 1300 мг 26.8% 32.3% 374 г
Сера, S 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6215 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 13.4% 900 г
Хлор, Cl 440.47 мг 2300 мг 19.2% 23.2% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 13.95 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 4.5% 2699 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6637 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 27.7% 434 г
Литий, Li 3.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 10.1% 1198 г
Медь, Cu 77.97 мкг 1000 мкг 7.8% 9.4% 1283 г
Молибден, Mo 4.661 мкг 70 мкг 6.7% 8.1% 1502 г
Никель, Ni 2.509 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 7.697 мкг 55 мкг 14% 16.9% 715 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 27.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14657 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 5.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.7968 мг 12 мг 6.6% 8% 1506 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.335 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность перец фаршированный и тефтели составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 172.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ И ТЕФТЕЛИ

перец фаршированный и тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 12,2 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 23 %, селеном - 14 %

Чем полезен перец фаршированный и тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный и тефтели, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный и тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги