Рецепт Пшенный кугель с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенный кугель с изюмом

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Творог 6% 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Мед пчелиный 40 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 140 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенный кугель с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.8% 710 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.9% 459 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 4.3% 948 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 5.9% 696 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5% 814 г
Витамин В4, холин 79.37 мг 500 мг 15.9% 6.5% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 5.2% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.2% 985 г
Витамин В9, фолаты 23.706 мкг 400 мкг 5.9% 2.4% 1687 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 6.6% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 2.7% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1% 4249 г
Витамин Н, биотин 8.133 мкг 50 мкг 16.3% 6.7% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1873 мг 20 мг 15.9% 6.5% 627 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.93 мг 2500 мг 6.2% 2.5% 1624 г
Кальций, Ca 85.38 мг 1000 мг 8.5% 3.5% 1171 г
Кремний, Si 17.22 мг 30 мг 57.4% 23.5% 174 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 3.2% 1270 г
Натрий, Na 54.95 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2366 г
Сера, S 114.2 мг 1000 мг 11.4% 4.7% 876 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 9.4% 435 г
Хлор, Cl 102.96 мг 2300 мг 4.5% 1.8% 2234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Ванадий, V 38.83 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 3.3% 1255 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 2.6% 1566 г
Кобальт, Co 4.62 мкг 10 мкг 46.2% 18.9% 216 г
Литий, Li 1.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.2309 мг 2 мг 11.5% 4.7% 866 г
Медь, Cu 140.42 мкг 1000 мкг 14% 5.7% 712 г
Молибден, Mo 8.607 мкг 70 мкг 12.3% 5% 813 г
Никель, Ni 2.01 мкг ~
Олово, Sn 7.75 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 17.758 мкг 55 мкг 32.3% 13.2% 310 г
Стронций, Sr 34.85 мкг ~
Титан, Ti 4.57 мкг ~
Фтор, F 38.2 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10471 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2155 г
Цинк, Zn 0.8251 мг 12 мг 6.9% 2.8% 1454 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.921 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.305 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.65 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.827 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.501 г min 16.8 г 26.8% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Пшенный кугель с изюмом составляет 244,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 49.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННЫЙ КУГЕЛЬ С ИЗЮМОМ

Пшенный кугель с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 57,4 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 11,5 %, медью - 14 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Пшенный кугель с изюмом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенный кугель с изюмом, калорийность 244,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенный кугель с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы