Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Лук репчатый (Пассерование) 350 г
Кабачок (Овощи и зелень) 1000 г
Баклажан, сырой 1000 г
Морковь (Пассерование) 1000 г
Картофель (Припускание) 1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 500 г
Вода 500 г
Кунжут 10 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Свекла (Варка со сливом) 300 г
Способ приготовления

рагу овощное

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.9% 2452 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.9% 11200 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.7% 3221 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.5% 1111 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 6.5% 3362 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.6 мкг 900 мкг 42.1% 91.1% 238 г
бета Каротин 2.273 мг 5 мг 45.5% 98.5% 220 г
Лютеин + Зеаксантин 6.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5% 4286 г
Витамин В4, холин 6.59 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 8.7% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 13.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 10.11 мкг 400 мкг 2.5% 5.4% 3956 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 8.2% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 3.5% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 15337 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.2918 мг 20 мг 6.5% 14.1% 1548 г
Ниацин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.4 мг 2500 мг 10.6% 22.9% 946 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 4.3% 4890 г
Кремний, Si 20.3 мг 30 мг 67.7% 146.5% 148 г
Магний, Mg 26.45 мг 400 мг 6.6% 14.3% 1512 г
Натрий, Na 273.37 мг 1300 мг 21% 45.5% 476 г
Сера, S 14.89 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6716 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 13.4% 1610 г
Хлор, Cl 442.02 мг 2300 мг 19.2% 41.6% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.4 мкг ~
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 51.94 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 8.7% 2493 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 4.8% 4601 г
Кобальт, Co 3.262 мкг 10 мкг 32.6% 70.6% 307 г
Литий, Li 22.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 20.6% 1057 г
Медь, Cu 93.97 мкг 1000 мкг 9.4% 20.3% 1064 г
Молибден, Mo 8.519 мкг 70 мкг 12.2% 26.4% 822 г
Никель, Ni 4.746 мкг ~
Рубидий, Rb 173.8 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17857 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 42.44 мкг 4000 мкг 1.1% 2.4% 9425 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 27.9% 775 г
Цинк, Zn 0.4146 мг 12 мг 3.5% 7.6% 2894 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.348 мг ~
бета Ситостерол 0.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 45,5 %, кремнием - 67,7 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 32,6 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги