Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты голубцы
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 200 г |
| Сало говяжье | 100 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Кабачок | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.3% | 1206 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 15% | 424 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 10.1% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 25.31 мг | 500 мг | 5.1% | 3.2% | 1976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.8% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 6.1% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.125 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 4.4% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.1 мг | 90 мг | 35.7% | 22.6% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 20.6% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9044 мг | 20 мг | 9.5% | 6% | 1050 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274 мг | 2500 мг | 11% | 7% | 912 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Кремний, Si | 30.25 мг | 30 мг | 100.8% | 63.9% | 99 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 2.5% | 2581 г |
| Натрий, Na | 21.38 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6080 г |
| Сера, S | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Фосфор, P | 76.1 мг | 800 мг | 9.5% | 6% | 1051 г |
| Хлор, Cl | 18.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 2.2% | 2885 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.638 мкг | 10 мкг | 16.4% | 10.4% | 611 г |
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 3.4% | 1876 г |
| Медь, Cu | 62.88 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4% | 1590 г |
| Молибден, Mo | 5.325 мкг | 70 мкг | 7.6% | 4.8% | 1315 г |
| Никель, Ni | 7.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.05 мкг | 55 мкг | 16.5% | 10.5% | 608 г |
| Фтор, F | 5.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72072 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.3% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.8263 мг | 12 мг | 6.9% | 4.4% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.55 г | min 16.8 г | 27.1% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 13.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,9 %, витамином C - 35,7 %, витамином K - 32,5 %, калием - 11 %, кремнием - 100,8 %, кобальтом - 16,4 %, селеном - 16,5 %
Чем полезен голубцы
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Диет с апельсином батончик
- Котлеты свиные
- Чай Черный [Greenfield]
- Салат яичноогуречный
- чай гот
- Зелень1
- запеканка рыбная
- Творог 6%
- Кабачковые оладьи с курицей
- Котлеты Домашние [Дороничи]
- Рыбные котлеты
- Пирог с индейкой и сыром
- Медово-шиповниковый чай
- Эклер
- грудка запеченая
- Мое овсяное печенье
- Жульен из курицы с грибами
- отруби ржаные
- Отварной кролик
- Килтка обжареннач
- Котлеты готовые жареные
- мясо с рисом и овощами
- Борщ с мясом свинина
- шоколад 70% -Marabou premium
- скумбрия с овощами
- Пралине & Вафли & Шоколад
- Грудка куриная запечённая
- Курица в сметанном соусе
- Рис с окорочком
- салатик
- Сырники из творога "Магнолия"
- Шоколад горький 70% 90гр, Россия Щедрая душа
- Запеканка творожная
- салат с куриным филе
- Творог 3% [Вятушка]
- Кедровый орех
- Maxi-Hair
- Салат из капусты, огурцов, моркови и горошка
- Конфеты Bombbar кокос кешью финик
- Печень куриная в соусе из сливок
- Рулет шоколадный
- Йогурт греческий
- Овощи гриль с итальянскими травами
- Курассан с заварным кремом и яблоко
- Самса мясная
- Окрошка
- Спагетти тонкие
- Самса мини куринная
- суп рыбный
- шампиньоны с луком
- подливка
- Желе ягодное (для суставов)
- Абрикос
- Каша
- грудка куриная в кляре
- Картофель тушеный с вырезкой, сметаной и горчицей
- Персик
- Круассан с яблоком Lidl
- Филе индейки
- Суп грибной без картофеля
- Ну ела палочки
- Пирог с печенью
- Суп из щавеля
- Витаминный комплекс для сеньоров
- Арахис паста протеин haris
- Холодец из курицы бедро
- Песто с грецкими орехами
- Творожная запеканка с бананом
- Грибы с кабачком
- Бульон куриный
- Тесто для пиццы на кефире
- Сосиски Карапузики
- Бекон Любительский сырой
- Шампиньены в банке
- Шампиньоны с кабачком
- Печенье неглазированное Вишня
- Творожник
- Пицца с тестом на кефире
- Активия со злаками
- теос питьевой йогурт с вишней
- Кукурузная кашра8
- пирожки с алычей
- Куриная грудка
- Творог Зерненый со сливками
- Sardine s povrćem
- Творог 0%
- Ячневая в пакетах
- Каша Полба
- Ανθότυρο ξηρό Κρήτης
- Моцарелла в рассоле
- Филе куринное
- Κρουτόν Μαυροσούσαμο
- био йогури клубника кукуроза в шоколаде
- Курага (абрикосы сушеные без косточки)
- Голубцы ленивые
- Спирулина ВЭЛ
- Мороженое на твороге "Творожко-морожко"
- Салат новый
- Крем-суп из тыквы
- банановое мороженое
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
