Рецепт Гуляш курица (бедро, филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш курица (бедро, филе)

Куриная грудка (филе) 360 г
бедро куриное без кожи 570 г
Горчица столовая 67 г
Соевый соус 42 г
Лук репчатый 122 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш курица (бедро, филе)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 16.9% 392 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.7% 862 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.9% 7285 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 0.5% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 2.565 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15595 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8335 мг 20 мг 14.2% 9.4% 706 г
Ниацин 3.712 мг ~
Бетаин 1.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.36 мг 2500 мг 6% 4% 1663 г
Кальций, Ca 14.82 мг 1000 мг 1.5% 1% 6748 г
Кремний, Si 0.642 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4673 г
Магний, Mg 41.23 мг 400 мг 10.3% 6.8% 970 г
Натрий, Na 307.16 мг 1300 мг 23.6% 15.6% 423 г
Сера, S 9.52 мг 1000 мг 1% 0.7% 10504 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 7.1% 939 г
Хлор, Cl 28.67 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.9 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 4.9% 1361 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6522 г
Кобальт, Co 3.57 мкг 10 мкг 35.7% 23.6% 280 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 3.4% 1932 г
Медь, Cu 42.51 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2352 г
Молибден, Mo 4.063 мкг 70 мкг 5.8% 3.8% 1723 г
Никель, Ni 0.603 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21318 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 46.01 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8694 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 11.3% 589 г
Цинк, Zn 0.5832 мг 12 мг 4.9% 3.2% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гуляш курица (бедро, филе) составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 31.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ КУРИЦА (БЕДРО, ФИЛЕ)

Гуляш курица (бедро, филе) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 35,7 %, хромом - 17 %

Чем полезен Гуляш курица (бедро, филе)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш курица (бедро, филе), калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш курица (бедро, филе), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги