Рецепт Закуска "Боярская". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска "Боярская"

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Яблоко без кожуры 300 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности 200 г
Бульон куриный крепкий домашний 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

См. в закладках

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска "Боярская"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.5% 661 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.9% 767 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.1% 3580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 6.2% 1238 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
бета Криптоксантин 2.43 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Витамин В4, холин 40.41 мг 500 мг 8.1% 6.2% 1237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.014 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9965 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 5.1% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4464 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.166 мкг 50 мкг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2533 мг 20 мг 16.3% 12.5% 615 г
Ниацин 3.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.43 мг 2500 мг 6.1% 4.7% 1640 г
Кальций, Ca 78.82 мг 1000 мг 7.9% 6% 1269 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13761 г
Магний, Mg 33.97 мг 400 мг 8.5% 6.5% 1178 г
Натрий, Na 93.78 мг 1300 мг 7.2% 5.5% 1386 г
Сера, S 44.54 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2245 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 12.1% 628 г
Хлор, Cl 135.8 мг 2300 мг 5.9% 4.5% 1694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 3.8% 2018 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2669 г
Кобальт, Co 4.28 мкг 10 мкг 42.8% 32.7% 234 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 1.5% 5038 г
Медь, Cu 53.76 мкг 1000 мкг 5.4% 4.1% 1860 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 5.4% 1400 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 5.068 мкг 55 мкг 9.2% 7% 1085 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 50.89 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7860 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 13.2% 579 г
Цинк, Zn 0.9107 мг 12 мг 7.6% 5.8% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.215 г min 16.8 г 13.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Закуска "Боярская" составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА "БОЯРСКАЯ"

Закуска "Боярская" богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,3 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 42,8 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Закуска "Боярская"

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска "Боярская", калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска "Боярская", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы