Рецепт Долма из виноградных листьев SV. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма из виноградных листьев SV

Говяжий фарш (Мясные продукты)	500 г
Томатный Сок [Наш Сок]	200 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Виноградные листья, сырые	500 г
Чеснок	8 г
Лук репчатый	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лайм (Фрукты)	30 г
Сливочное Масло [Милье]	40 г

Способ приготовления

Как приготовить блюдо «Долма из виноградных листьев» В большой кастрюле вскипятить воду. Посолить по вкусу. Опустить виноградные листья в кипящую воду и варить в течении 15 минут. После откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В говяжий фарш добавить прокрученный лук и выдавленный чеснок. Добавить соль, перец по вкусу, перемешать. Заполнить начинкой листья и свернуть (как голубцы). Выложить в большую кастрюлю. Добавить томатный сок, сливочное масло. Тушить в течении 40 минут на медленном огне. На готовые долмы выложить кружочки лайма. Вода для варки листьев не входит в калорийность, так как ли...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма из виноградных листьев SV".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.6 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1082 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	7.3%	884 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	12.1%	533 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.2%	5615 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	13.8%	465 г
Вода	133.3 г	2273 г	5.9%	3.8%	1705 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	500.4 мкг	900 мкг	55.6%	35.7%	180 г
альфа Каротин	228.745 мкг	~
бета Каротин	5.889 мг	5 мг	117.8%	75.7%	85 г
бета Криптоксантин	3.309 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	635.933 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	0.8%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	4.7%	1374 г
Витамин В4, холин	5.25 мг	500 мг	1.1%	0.7%	9524 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	1.2%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	5.1%	1266 г
Витамин В9, фолаты	30.879 мкг	400 мкг	7.7%	4.9%	1295 г
Витамин C, аскорбиновая	4.82 мг	90 мг	5.4%	3.5%	1867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.745 мг	15 мг	5%	3.2%	2013 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.065 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин К, филлохинон	39.8 мкг	120 мкг	33.2%	21.3%	302 г
Витамин РР, НЭ	0.9132 мг	20 мг	4.6%	3%	2190 г
Ниацин	0.022 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.1 мг	2500 мг	4.6%	3%	2172 г
Кальций, Ca	136.48 мг	1000 мг	13.6%	8.7%	733 г
Кремний, Si	0.379 мг	30 мг	1.3%	0.8%	7916 г
Магний, Mg	36.02 мг	400 мг	9%	5.8%	1110 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	3%	2167 г
Сера, S	5.36 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	18657 г
Фосфор, P	38.2 мг	800 мг	4.8%	3.1%	2094 г
Хлор, Cl	88.81 мг	2300 мг	3.9%	2.5%	2590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.7 мкг	~
Бор, B	14.7 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	3.7%	1727 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Кобальт, Co	0.438 мкг	10 мкг	4.4%	2.8%	2283 г
Литий, Li	0.017 мкг	~
Марганец, Mn	1.0785 мг	2 мг	53.9%	34.6%	185 г
Медь, Cu	160.18 мкг	1000 мкг	16%	10.3%	624 г
Молибден, Mo	0.308 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Никель, Ni	0.317 мкг	~
Рубидий, Rb	35 мкг	~
Селен, Se	0.454 мкг	55 мкг	0.8%	0.5%	12115 г
Фтор, F	2.35 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	170213 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	13158 г
Цинк, Zn	0.314 мг	12 мг	2.6%	1.7%	3822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.159 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.018 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	21.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7.77 мг	~
Стигмастерол	0.727 мг	~
бета Ситостерол	7.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.089 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	0.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.389 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.311 г	~

Энергетическая ценность Долма из виноградных листьев SV составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.6 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	133.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА ИЗ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ SV

Долма из виноградных листьев SV богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, бэта-каротином - 117,8 %, витамином K - 33,2 %, кальцием - 13,6 %, марганцем - 53,9 %, медью - 16 %

Чем полезен Долма из виноградных листьев SV

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма из виноградных листьев SV, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма из виноградных листьев SV, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Рыба с овощами в духовке

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе