Рецепт Курица тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с овощами

Курица, 1 категории (Тушение) 540 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь (Припускание) 160 г
Фасоль стручковая 400 г
Картофель (Припускание) 245 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 185 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Курицу режем, моему и ворим в небольшом количестве воды. Как вода выкипит добавляем масло и лук и слегка пассируем. Затем поочередно с интервалом 3-4минуты добавляем картошку, фасоль, помидоры. Солим, перчим по вкусу и тушим до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.5% 916 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.4% 554 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.8% 3842 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.6 мкг 900 мкг 31.1% 21.3% 322 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.552 мг 5 мг 31% 21.3% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.2% 1314 г
Витамин В4, холин 38.94 мг 500 мг 7.8% 5.4% 1284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 6.4% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 11.7% 587 г
Витамин В9, фолаты 16.024 мкг 400 мкг 4% 2.7% 2496 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5.1% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 7.1% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.693 мг 15 мг 11.3% 7.8% 886 г
Витамин Н, биотин 4.221 мкг 50 мкг 8.4% 5.8% 1185 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 4.3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 5.4751 мг 20 мг 27.4% 18.8% 365 г
Ниацин 3.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.13 мг 2500 мг 13.1% 9% 764 г
Кальций, Ca 37.82 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2644 г
Кремний, Si 13.515 мг 30 мг 45.1% 31% 222 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1616 г
Натрий, Na 176.01 мг 1300 мг 13.5% 9.3% 739 г
Сера, S 96.59 мг 1000 мг 9.7% 6.7% 1035 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 8.6% 792 г
Хлор, Cl 282.55 мг 2300 мг 12.3% 8.4% 814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.2 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 39.13 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 5.1% 1334 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3304 г
Кобальт, Co 7.433 мкг 10 мкг 74.3% 51% 135 г
Литий, Li 18.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 6% 1153 г
Медь, Cu 113.7 мкг 1000 мкг 11.4% 7.8% 880 г
Молибден, Mo 7.243 мкг 70 мкг 10.3% 7.1% 966 г
Никель, Ni 3.761 мкг ~
Рубидий, Rb 168.6 мкг ~
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 76.35 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5239 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 9.3% 743 г
Цинк, Zn 1.1404 мг 12 мг 9.5% 6.5% 1052 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.957 г min 16.8 г 23.6% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.505 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.142 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с овощами составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Курица тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 13,1 %, кремнием - 45,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 74,3 %, медью - 11,4 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Курица тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с овощами, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги