Рецепт Салат щетка*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка*

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 210 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 140 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.5% 2154 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.9% 2772 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.2% 952 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2671 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.3 мкг 900 мкг 36.1% 59.2% 277 г
бета Каротин 1.965 мг 5 мг 39.3% 64.4% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Витамин В4, холин 7.23 мг 500 мг 1.4% 2.3% 6916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.8% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 12.323 мкг 400 мкг 3.1% 5.1% 3246 г
Витамин C, аскорбиновая 18.06 мг 90 мг 20.1% 33% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 13.4% 1216 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23256 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 39% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.6694 мг 20 мг 3.3% 5.4% 2988 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.19 мг 2500 мг 10.6% 17.4% 939 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 5.4% 3043 г
Кремний, Si 40.306 мг 30 мг 134.4% 220.3% 74 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 7.7% 2140 г
Натрий, Na 24.48 мг 1300 мг 1.9% 3.1% 5310 г
Сера, S 16.29 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6139 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 6.6% 2516 г
Хлор, Cl 32.89 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 6993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.8 мкг ~
Бор, B 222.5 мкг ~
Ванадий, V 32.74 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 10.7% 1542 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 4.3% 3856 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 33.3% 492 г
Литий, Li 14.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 20.5% 799 г
Медь, Cu 96.53 мкг 1000 мкг 9.7% 15.9% 1036 г
Молибден, Mo 10.323 мкг 70 мкг 14.7% 24.1% 678 г
Никель, Ni 13.323 мкг ~
Рубидий, Rb 121.3 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15805 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21379 г
Хром, Cr 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 25.1% 653 г
Цинк, Zn 0.3323 мг 12 мг 2.8% 4.6% 3611 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 52.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.576 г min 16.8 г 3.4% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.573 г от 11.2 до 20.6 г 14% 23%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~

Энергетическая ценность Салат щетка* составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА*

Салат щетка* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 134,4 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Салат щетка*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щетка*, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги