Рецепт Салат с яйцом и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцом и шпинатом

Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 65 г
Сметана 20% жирности 57 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 105 г
Салат (латук) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 23 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 62 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 132 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.3% 1134 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12% 875 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.8% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.1 мкг 900 мкг 38.3% 40.4% 261 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 1.343 мг 5 мг 26.9% 28.4% 372 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 17.9% 588 г
Витамин В4, холин 115.18 мг 500 мг 23% 24.3% 434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 14.7% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 24.259 мкг 400 мкг 6.1% 6.4% 1649 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 10.2% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 15.6% 675 г
Витамин D, кальциферол 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 9.4% 1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 6.9% 1531 г
Витамин Н, биотин 9.535 мкг 50 мкг 19.1% 20.1% 524 г
Витамин К, филлохинон 127.6 мкг 120 мкг 106.3% 112.1% 94 г
Витамин РР, НЭ 1.8779 мг 20 мг 9.4% 9.9% 1065 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.27 мг 2500 мг 12.3% 13% 816 г
Кальций, Ca 83.54 мг 1000 мг 8.4% 8.9% 1197 г
Кремний, Si 17.657 мг 30 мг 58.9% 62.1% 170 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 7.3% 1448 г
Натрий, Na 544.86 мг 1300 мг 41.9% 44.2% 239 г
Сера, S 96.74 мг 1000 мг 9.7% 10.2% 1034 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 13.8% 761 г
Хлор, Cl 828.28 мг 2300 мг 36% 38% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.4 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 13.49 мкг ~
Железо, Fe 3.346 мг 18 мг 18.6% 19.6% 538 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 7.4% 1425 г
Кобальт, Co 5.538 мкг 10 мкг 55.4% 58.4% 181 г
Литий, Li 3.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.2331 мг 2 мг 11.7% 12.3% 858 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 8.1% 1307 г
Молибден, Mo 11.166 мкг 70 мкг 16% 16.9% 627 г
Никель, Ni 1.08 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 126 мкг ~
Селен, Se 13.121 мкг 55 мкг 23.9% 25.2% 419 г
Стронций, Sr 19.59 мкг ~
Фтор, F 28.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 8.2% 1285 г
Цинк, Zn 0.6724 мг 12 мг 5.6% 5.9% 1785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.163 г min 16.8 г 12.9% 13.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.7%

Энергетическая ценность Салат с яйцом и шпинатом составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И ШПИНАТОМ

Салат с яйцом и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B2 - 17 %, холином - 23 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином C - 14,8 %, витамином H - 19,1 %, витамином K - 106,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 58,9 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 36 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 55,4 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 16 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Салат с яйцом и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и шпинатом, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты