Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Куриный окорочок (Варка) 400 г
Репа (Варка без слива) 800 г
Морковь 100 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8% 2923 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.3% 7000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6.6% 3532 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.4% 2500 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.2% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 13% 1833 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 13.7% 1736 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.2% 4615 г
Витамин В4, холин 5.78 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 6.6% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 13.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 5.482 мкг 400 мкг 1.4% 3.3% 7297 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 10.8% 2163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.9% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 78125 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.9016 мг 20 мг 4.5% 10.6% 2218 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.11 мг 2500 мг 9.8% 23.1% 1020 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 3.8% 6369 г
Кремний, Si 33.091 мг 30 мг 110.3% 260.1% 91 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 7.5% 3172 г
Натрий, Na 6.43 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 20218 г
Сера, S 33.72 мг 1000 мг 3.4% 8% 2966 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 9.7% 2432 г
Хлор, Cl 32.29 мг 2300 мг 1.4% 3.3% 7123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.1 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 58.43 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 7.5% 3087 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 3.8% 6383 г
Кобальт, Co 2.928 мкг 10 мкг 29.3% 69.1% 342 г
Литий, Li 26.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 10.4% 2286 г
Медь, Cu 71.16 мкг 1000 мкг 7.1% 16.7% 1405 г
Молибден, Mo 6.253 мкг 70 мкг 8.9% 21% 1119 г
Никель, Ni 1.889 мкг ~
Рубидий, Rb 167.6 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25701 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 68.71 мкг 4000 мкг 1.7% 4% 5822 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 27.8% 845 г
Цинк, Zn 0.3179 мг 12 мг 2.6% 6.1% 3775 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 161.373 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 159.487 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~

Энергетическая ценность рагу составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

рагу богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 110,3 %, кобальтом - 29,3 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен рагу

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы