Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 135 г
Морковь (Припускание) 120 г
Томатная паста. Консервы 37 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.9 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6260 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.3% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8.6% 4380 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 33.5% 1111 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 14.9% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.3 мкг 900 мкг 28.1% 104.5% 355 г
бета Каротин 1.542 мг 5 мг 30.8% 114.5% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 8.9% 4186 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 6.7% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 5.9% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 20.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 15.048 мкг 400 мкг 3.8% 14.1% 2658 г
Витамин C, аскорбиновая 12.74 мг 90 мг 14.2% 52.8% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 4.1% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 3% 13123 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 131.2% 283 г
Витамин РР, НЭ 0.6477 мг 20 мг 3.2% 11.9% 3088 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.85 мг 2500 мг 8.7% 32.3% 1148 г
Кальций, Ca 34.49 мг 1000 мг 3.4% 12.6% 2899 г
Кремний, Si 31.931 мг 30 мг 106.4% 395.5% 94 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 15.2% 2439 г
Натрий, Na 133.13 мг 1300 мг 10.2% 37.9% 976 г
Сера, S 32.35 мг 1000 мг 3.2% 11.9% 3091 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 15.2% 2469 г
Хлор, Cl 229.95 мг 2300 мг 10% 37.2% 1000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.7 мкг ~
Бор, B 159.8 мкг ~
Ванадий, V 12.57 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 12.3% 3066 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.4% 5000 г
Кобальт, Co 3.582 мкг 10 мкг 35.8% 133.1% 279 г
Литий, Li 0.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 29.4% 1273 г
Медь, Cu 80.95 мкг 1000 мкг 8.1% 30.1% 1235 г
Молибден, Mo 9.608 мкг 70 мкг 13.7% 50.9% 729 г
Никель, Ni 9.127 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 3% 12195 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 32.58 мкг 4000 мкг 0.8% 3% 12277 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 24.5% 1511 г
Цинк, Zn 0.4288 мг 12 мг 3.6% 13.4% 2799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.058 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 26,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 106,4 %, кобальтом - 35,8 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 26,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы