Рецепт Куриные котлетки с грибами ⠀. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки с грибами ⠀

Куриная грудка (филе) 400 г
Грибы Шампиньоны Быстрозамороженные Резаные [Smart] 300 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сметана 10% [Лузинская Крыночка] 50 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная, отбеленная 20 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Приготовление: Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются). Добавить яйца, зелень укропа ( у нас сухой), муку и йогурт, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 минут. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки с грибами ⠀".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 19.8% 535 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.8% 1806 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 2% 5386 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 3.3% 3191 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1957 г
Витамин В4, холин 27.53 мг 500 мг 5.5% 5.8% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В9, фолаты 7.482 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5346 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 2.5% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22388 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2283 г
Витамин РР, НЭ 4.0841 мг 20 мг 20.4% 21.6% 490 г
Ниацин 5.054 мг ~
Бетаин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.26 мг 2500 мг 6.1% 6.5% 1631 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9416 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 41.59 мг 400 мг 10.4% 11% 962 г
Натрий, Na 42.31 мг 1300 мг 3.3% 3.5% 3073 г
Сера, S 19.3 мг 1000 мг 1.9% 2% 5181 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 13.6% 780 г
Хлор, Cl 52.54 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 6% 1749 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3018 г
Кобальт, Co 5.268 мкг 10 мкг 52.7% 55.9% 190 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6472 г
Медь, Cu 49.68 мкг 1000 мкг 5% 5.3% 2013 г
Молибден, Mo 5.813 мкг 70 мкг 8.3% 8.8% 1204 г
Никель, Ni 0.059 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 4.16 мкг 55 мкг 7.6% 8.1% 1322 г
Фтор, F 65.97 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6063 г
Хром, Cr 12.11 мкг 50 мкг 24.2% 25.7% 413 г
Цинк, Zn 0.7398 мг 12 мг 6.2% 6.6% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.595 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки с грибами ⠀ составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ГРИБАМИ ⠀

Куриные котлетки с грибами ⠀ богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 52,7 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Куриные котлетки с грибами ⠀

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлетки с грибами ⠀, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки с грибами ⠀, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги