Рецепт соус из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус из шпината

Лук репчатый (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 31% жирности 500 г
Шпинат (Жарка) 500 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.1% 2621 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 16.3% 337 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.8% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.9 мкг 900 мкг 45% 24.7% 222 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 1.689 мг 5 мг 33.8% 18.6% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.8% 1132 г
Витамин В4, холин 18.98 мг 500 мг 3.8% 2.1% 2634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 39.519 мкг 400 мкг 9.9% 5.4% 1012 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 14.56 мг 90 мг 16.2% 8.9% 618 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.26 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.353 мг 15 мг 15.7% 8.6% 637 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин К, филлохинон 210.7 мкг 120 мкг 175.6% 96.4% 57 г
Витамин РР, НЭ 0.7142 мг 20 мг 3.6% 2% 2800 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.17 мг 2500 мг 13.8% 7.6% 722 г
Кальций, Ca 73.18 мг 1000 мг 7.3% 4% 1366 г
Кремний, Si 23.44 мг 30 мг 78.1% 42.9% 128 г
Магний, Mg 34.56 мг 400 мг 8.6% 4.7% 1157 г
Натрий, Na 30.8 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4221 г
Сера, S 29.64 мг 1000 мг 3% 1.6% 3374 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 4.8% 1153 г
Хлор, Cl 25.13 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.2 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 7.32 мкг ~
Железо, Fe 4.889 мг 18 мг 27.2% 14.9% 368 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1974 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 10.2% 542 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.4637 мг 2 мг 23.2% 12.7% 431 г
Медь, Cu 31.52 мкг 1000 мкг 3.2% 1.8% 3173 г
Молибден, Mo 2.795 мкг 70 мкг 4% 2.2% 2504 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 111.2 мкг ~
Селен, Se 1.036 мкг 55 мкг 1.9% 1% 5309 г
Стронций, Sr 29.03 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 28.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14114 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2874 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.431 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.691 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.469 г ~
6:0 Капроновая 0.131 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 1.425 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.938 г ~
18:0 Стеариновая 1.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.735 г min 16.8 г 28.2% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.438 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность соус из шпината составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ШПИНАТА

соус из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином C - 16,2 %, витамином E - 15,7 %, витамином K - 175,6 %, калием - 13,8 %, кремнием - 78,1 %, железом - 27,2 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 23,2 %

Чем полезен соус из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус из шпината, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты