Рецепт Котлетка рыбная с лососем х/к. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетка рыбная с лососем х/к

Яйцо куриное 10 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 15 г
Лук репчатый 15 г
Судак (Жарка) 38 г
Нерка, красный лосось, филе с кожей, холодного копчения (Аляска) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетка рыбная с лососем х/к".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.9 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 13.8% 277 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 9.3% 412 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.3% 2920 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 1.5% 2579 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 5.4% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 5.4% 706 г
Витамин В4, холин 101.92 мг 500 мг 20.4% 7.8% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 1.314 мг 5 мг 26.3% 10% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 7.2% 532 г
Витамин В9, фолаты 13.723 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2915 г
Витамин В12, кобаламин 6.766 мкг 3 мкг 225.5% 86.1% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.894 мг 15 мг 32.6% 12.4% 306 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.967 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 9.6416 мг 20 мг 48.2% 18.4% 207 г
Ниацин 0.697 мг ~
Бетаин 2.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.47 мг 2500 мг 17.1% 6.5% 585 г
Кальций, Ca 39.78 мг 1000 мг 4% 1.5% 2514 г
Кремний, Si 0.996 мг 30 мг 3.3% 1.3% 3012 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 2.9% 1332 г
Натрий, Na 98.93 мг 1300 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Сера, S 89.82 мг 1000 мг 9% 3.4% 1113 г
Фосфор, P 299.4 мг 800 мг 37.4% 14.3% 267 г
Хлор, Cl 136.09 мг 2300 мг 5.9% 2.3% 1690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.4 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1863 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3695 г
Кобальт, Co 8.034 мкг 10 мкг 80.3% 30.7% 124 г
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 3.3% 1144 г
Медь, Cu 118.24 мкг 1000 мкг 11.8% 4.5% 846 г
Молибден, Mo 3.118 мкг 70 мкг 4.5% 1.7% 2245 г
Никель, Ni 2.294 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 32.989 мкг 55 мкг 60% 22.9% 167 г
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19920 г
Хром, Cr 18.35 мкг 50 мкг 36.7% 14% 272 г
Цинк, Zn 0.8784 мг 12 мг 7.3% 2.8% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.387 мг ~
бета Ситостерол 16.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.865 г min 16.8 г 23% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.159 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.302 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.185 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.813 г от 11.2 до 20.6 г 60.8% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.049 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.311 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.111 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.524 г ~

Энергетическая ценность Котлетка рыбная с лососем х/к составляет 261,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.9 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКА РЫБНАЯ С ЛОСОСЕМ Х/К

Котлетка рыбная с лососем х/к богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 225,5 %, витамином E - 32,6 %, витамином PP - 48,2 %, калием - 17,1 %, фосфором - 37,4 %, кобальтом - 80,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 60 %, хромом - 36,7 %

Чем полезен Котлетка рыбная с лососем х/к

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетка рыбная с лососем х/к, калорийность 261,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетка рыбная с лососем х/к, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги