Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

томатная паста 55 г
Капуста белокочанная 262 г
Лук репчатый 35 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.4% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 8.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 25.1% 1053 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 8.7% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 37500 г
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 2.4% 11111 г
бета Криптоксантин 0.204 мкг ~
Ликопин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.7% 3396 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 4.5% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 1.1% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 11.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 16.703 мкг 400 мкг 4.2% 11.1% 2395 г
Витамин C, аскорбиновая 43.79 мг 90 мг 48.7% 128.8% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.9% 15152 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 58140 г
Витамин К, филлохинон 55.6 мкг 120 мкг 46.3% 122.5% 216 г
Витамин РР, НЭ 0.6995 мг 20 мг 3.5% 9.3% 2859 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.8 мг 2500 мг 9.7% 25.7% 1034 г
Кальций, Ca 45.08 мг 1000 мг 4.5% 11.9% 2218 г
Кремний, Si 38.313 мг 30 мг 127.7% 337.8% 78 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 9.8% 2738 г
Натрий, Na 326.5 мг 1300 мг 25.1% 66.4% 398 г
Сера, S 34.36 мг 1000 мг 3.4% 9% 2910 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 9.8% 2703 г
Хлор, Cl 517.11 мг 2300 мг 22.5% 59.5% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.1 мкг ~
Бор, B 161.9 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 9% 2961 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 4.2% 6173 г
Кобальт, Co 2.741 мкг 10 мкг 27.4% 72.5% 365 г
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 33.1% 800 г
Медь, Cu 74.9 мкг 1000 мкг 7.5% 19.8% 1335 г
Молибден, Mo 8.474 мкг 70 мкг 12.1% 32% 826 г
Никель, Ni 10.995 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 18152 г
Фтор, F 37.64 мкг 4000 мкг 0.9% 2.4% 10627 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 19.8% 1330 г
Цинк, Zn 0.3813 мг 12 мг 3.2% 8.5% 3147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.681 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.752 мг ~
бета Ситостерол 1.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,7 %, витамином K - 46,3 %, кремнием - 127,7 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги