Рецепт Чашушули из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чашушули из семги

Лосось атлантический (семга) 200 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 10 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чашушули из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.2% 1118 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.6% 549 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.1% 3369 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2639 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1957 г
Витамин В4, холин 17.41 мг 500 мг 3.5% 2.4% 2872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 7.5% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 10.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 10.504 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3808 г
Витамин В12, кобаламин 0.916 мкг 3 мкг 30.5% 21.1% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 5.5% 1253 г
Витамин D, кальциферол 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 14.1% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.989 мг 15 мг 26.6% 18.4% 376 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14535 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.1832 мг 20 мг 15.9% 11% 628 г
Ниацин 2.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.27 мг 2500 мг 9.5% 6.6% 1058 г
Кальций, Ca 19.85 мг 1000 мг 2% 1.4% 5038 г
Кремний, Si 2.1 мг 30 мг 7% 4.8% 1429 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.3% 3042 г
Натрий, Na 313.33 мг 1300 мг 24.1% 16.7% 415 г
Сера, S 81.35 мг 1000 мг 8.1% 5.6% 1229 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 7.5% 918 г
Хлор, Cl 477.83 мг 2300 мг 20.8% 14.4% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2866 г
Йод, I 16.67 мкг 150 мкг 11.1% 7.7% 900 г
Кобальт, Co 9.183 мкг 10 мкг 91.8% 63.6% 109 г
Литий, Li 4.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 3.5% 2008 г
Медь, Cu 130.79 мкг 1000 мкг 13.1% 9.1% 765 г
Молибден, Mo 4.678 мкг 70 мкг 6.7% 4.6% 1496 г
Никель, Ni 4.763 мкг ~
Рубидий, Rb 133.3 мкг ~
Селен, Se 11.7 мкг 55 мкг 21.3% 14.8% 470 г
Фтор, F 156.85 мкг 4000 мкг 3.9% 2.7% 2550 г
Хром, Cr 18.63 мкг 50 мкг 37.3% 25.8% 268 г
Цинк, Zn 0.4744 мг 12 мг 4% 2.8% 2530 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 61.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 69.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.973 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 36.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.565 г ~

Энергетическая ценность Чашушули из семги составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАШУШУЛИ ИЗ СЕМГИ

Чашушули из семги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 30,5 %, витамином D - 20,3 %, витамином E - 26,6 %, витамином PP - 15,9 %, хлором - 20,8 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 91,8 %, медью - 13,1 %, селеном - 21,3 %, хромом - 37,3 %

Чем полезен Чашушули из семги

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чашушули из семги, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чашушули из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты