Рецепт жареный рис с мидиями.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты жареный рис с мидиями.
| Перец жгучий красный (Жарка) | 15 г |
| имбирь корень | 15 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли | 100 г |
| Фасоль пинто, зеленая, замороженная, вареная, без соли | 100 г |
| Мидии (Жарка) | 300 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Рис, белый, длиннозерный, приготовленный | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Горчица желтая, семена | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Лук, порошок | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 6 г |
| Пажитник, семена | 6 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
Способ приготовления
Обжарить на половине масла в следующей последовательности: перец острый, имбирь,морковь, лук порей,фасоль лопатка, мидии. Все ингредиенты складывать в сковороду одно за другим. Я использую вог, очень удобно. Порезка овощей произвольная, в этом случае мне нравится кубик чуть меньше среднего. Овощи выложить. Отварить рис 1:2 до состояния альденте. Обжарить в оставшемся масле рис. Лучше если сковорода антипригарная. В обжаренный рис выложить мидии с овощами, добавить соль и специи, подержать на маленьком огне, помешивая, еще минут 10. Дать 5 минут настояться под крышкой. Все, можно к столу. Приятного аппетита! К этому блюду обычно подаю салат с помидорами, красным сладким перцем, зелеными оливками, базиликом, укропом и петрушкой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "жареный рис с мидиями.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.2% | 1169 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 6.2% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.1 мкг | 900 мкг | 25.3% | 18.1% | 395 г |
| бета Каротин | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 18.5% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 1.9 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.502 мкг | 400 мкг | 11.1% | 7.9% | 899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 2.4% | 2961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 4.5% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0618 мг | 20 мг | 10.3% | 7.4% | 970 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.75 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.1% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 57.64 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.1% | 1735 г |
| Магний, Mg | 36.26 мг | 400 мг | 9.1% | 6.5% | 1103 г |
| Натрий, Na | 393.72 мг | 1300 мг | 30.3% | 21.7% | 330 г |
| Сера, S | 41.32 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2420 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 9.8% | 730 г |
| Хлор, Cl | 481.97 мг | 2300 мг | 21% | 15% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.048 мг | 18 мг | 16.9% | 12.1% | 591 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Марганец, Mn | 0.3691 мг | 2 мг | 18.5% | 13.2% | 542 г |
| Медь, Cu | 86.74 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.2% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 3.148 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.2% | 2224 г |
| Селен, Se | 3.818 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.9% | 1441 г |
| Фтор, F | 20.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19743 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.5315 мг | 12 мг | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность жареный рис с мидиями. составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 19.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ РИС С МИДИЯМИ.
жареный рис с мидиями. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B9 - 11,1 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 21 %, железом - 16,9 %, марганцем - 18,5 %
Чем полезен жареный рис с мидиями.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- буженина домашняя
- творог зерненый
- Суп с машем
- Сыр мягкий Президент Снэк а ля Франсэз
- каша гречневая с грибами (на мясном соусе)
- Мороженое пломбир с фисташкой и миндалем
- ржаные сухарики
- соевое мясо (сухое)
- творог мягкий 0%
- Подсолнечное масло BIO Kaufland
- Уксус бальзамический Mazetti 6%
- Джем клубнично-лаймовый Bio-Gourmet
- Морковь по-корейски
- Джем инжирно-лаймовый Chivers
- Печень говяжья Kaufland
- Креветки отварные
- Говяжья печень с овощами
- Биточки куриные с грибной начинкой
- Компливит
- Йогурт Савушкин продукт
- борщ
- Чай зеленый
- домик в деревне 1%
- Чай каркадэ
- хлеб из цельного зерна"Любительский"
- творог МЯГКИЙ
- картофель с курицей
- Хлебцы гречневые
- арахис ДЖАЗ соленый 40г
- Салат слоеный "Гости на пороге"
- Сыр копченый
- хлебцы
- йогурт НЕЖНЫЙ canpina
- Чай ромашковый Meßmer 200 мл
- Сабвей ростбиф
- паста на кефире
- Ржаные хлопья ТЕРРА
- Оладьи дрожжевые
- Дрожжи сухие
- картофель пюре
- сокотерапия лайт
- сыр плавленый
- торт вишня
- Чечевичный суп
- Отруби гранулированные МакДак
- постный суп из белой фасоли
- Батончик из сухофруктов "Банановый хлеб", Сладкий мир, 1шт=60г
- салит со свеклой и козьим сыром
- сыр маасдам
- Каша быстров
- Каша овсянная черника со сливками
- Овощная смесь от 28.03.14
- Клетчатка Здравица
- Новый рецепт
- ОМЕГА-3 Доппел херз актив
- Кальций-Д3 никомед форте
- блины-овсяные
- Борщ из сохатого
- Творожная масса Домашенька
- Творожок фруктово-ягодный
- Рис с овощами
- Творог 28.03.14
- хлебцы-молодцы
- клетчатка осиная талия
- фитнес банан(1 банан,2 белка)
- белок
- Картофельная запеканка с рыбой
- Приправа для плова
- Масса творожная с черносливом
- Фасоль красная с зажаркой
- Кальмар на решётке
- каша рис + пшено
- каша геркулесовая
- гречка в пакете-дон густо
- вареники с картошкой 28.03.14
- варимые овсяные хлопья-быстров
- варенье "Секрет стройности -Брусника"
- хлебцы вафельные без дрожжей
- Сыр плавленный "С беконом" (Жiнкина крынка)
- килька в томатном соусе
- кефирный биопродукт -gefilus
- кальмар консервы
- творог обезжиренный-домик в деревне
- Свинина под шубой
- молоко пармалат-dietalat
- плов с грибами
- Печенье Юбилейное земляничное
- кукурузные хлопья с медом и арахисом
- шоколадные хлопаья от нестле
- Кальций D3 никомед
- Икра мойвы слабосоленая в соусе с копченым лососем
- Гороховый суп
- салат весенний
- Капуста тушёная
- Печенье ушки
- суп с фрикадельками 2
- Сырники
- творог зерненый
- суп гороховый
- Сырок Вини-Пух
Метки: Как приготовить жареный рис с мидиями., калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареный рис с мидиями., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
