Рецепт Рагу 2.0. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу 2.0

Лук репчатый (Жарка) 35 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 10 г
Морковь (Пассерование) 144 г
Картофель (Припускание) 340 г
Кабачок (Припускание) 700 г
Чеснок 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 2.0".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.8% 1750 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.9% 2305 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.7% 1176 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.1 мкг 900 мкг 32.5% 44.6% 308 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.754 мг 5 мг 35.1% 48.1% 285 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин В4, холин 12.59 мг 500 мг 2.5% 3.4% 3971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 6.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 14.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 14.931 мкг 400 мкг 3.7% 5.1% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 15.8% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.425 мг 15 мг 9.5% 13% 1053 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10893 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 9.1% 1519 г
Витамин РР, НЭ 1.1739 мг 20 мг 5.9% 8.1% 1704 г
Ниацин 0.893 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.07 мг 2500 мг 15.6% 21.4% 639 г
Кальций, Ca 23.42 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4270 г
Кремний, Si 43.541 мг 30 мг 145.1% 199% 69 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 7.1% 1920 г
Натрий, Na 207.71 мг 1300 мг 16% 21.9% 626 г
Сера, S 16.24 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6158 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 6.7% 2025 г
Хлор, Cl 342.25 мг 2300 мг 14.9% 20.4% 672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.8 мкг ~
Бор, B 94.4 мкг ~
Ванадий, V 72.21 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2390 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5515 г
Кобальт, Co 3.268 мкг 10 мкг 32.7% 44.9% 306 г
Литий, Li 28.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 14% 980 г
Медь, Cu 102.82 мкг 1000 мкг 10.3% 14.1% 973 г
Молибден, Mo 8.687 мкг 70 мкг 12.4% 17% 806 г
Никель, Ni 3.726 мкг ~
Рубидий, Rb 219.1 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14175 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Фтор, F 24.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16653 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 13.9% 990 г
Цинк, Zn 0.4153 мг 12 мг 3.5% 4.8% 2889 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 49.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.096 мг ~
бета Ситостерол 5.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.853 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рагу 2.0 составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ 2.0

Рагу 2.0 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином C - 11,5 %, калием - 15,6 %, кремнием - 145,1 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 32,7 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Рагу 2.0

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу 2.0, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу 2.0, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги