Рецепт хе из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хе из баклажанов

Баклажаны (Варка со сливом) 250 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец красный сладкий 150 г
Уксус яблочный 28 г
Чеснок луковица 10 г
Соевый соус 15 г
Перец черный молотый 3 г
Перец молотый красный 3 г
Кориандр, семена 2 г
Сахар-песок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хе из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.7 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2729 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.2% 1750 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.9% 3318 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.4% 833 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.8% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.1 мкг 900 мкг 42.7% 69.2% 234 г
бета Каротин 2.348 мг 5 мг 47% 76.2% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.9% 3333 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 0.2% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.3% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 19.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 13.981 мкг 400 мкг 3.5% 5.7% 2861 г
Витамин C, аскорбиновая 59.09 мг 90 мг 65.7% 106.5% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.741 мг 15 мг 11.6% 18.8% 862 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.9031 мг 20 мг 4.5% 7.3% 2215 г
Макроэлементы
Калий, K 189.22 мг 2500 мг 7.6% 12.3% 1321 г
Кальций, Ca 24.91 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 4014 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 6.6% 2415 г
Натрий, Na 311.23 мг 1300 мг 23.9% 38.7% 418 г
Сера, S 17.03 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5872 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 7.6% 2133 г
Хлор, Cl 303.09 мг 2300 мг 13.2% 21.4% 759 г
Микроэлементы
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 6.8% 2394 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5455 г
Кобальт, Co 2.294 мкг 10 мкг 22.9% 37.1% 436 г
Марганец, Mn 0.2421 мг 2 мг 12.1% 19.6% 826 г
Медь, Cu 110.67 мкг 1000 мкг 11.1% 18% 904 г
Молибден, Mo 7.22 мкг 70 мкг 10.3% 16.7% 970 г
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 15152 г
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20192 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 6.8% 2392 г
Цинк, Zn 0.4451 мг 12 мг 3.7% 6% 2696 г

Энергетическая ценность хе из баклажанов составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

хе из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 47 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 65,7 %, витамином E - 11,6 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 12,1 %, медью - 11,1 %

Чем полезен хе из баклажанов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хе из баклажанов, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хе из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты