Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Куриная грудка (филе) (Варка) 140 г
Картофель (Варка со сливом) 124 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 222 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 174 г
Чеснок (Пассерование) 1 г
Масло подсолнечное 60 г
Кетчуп 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.2% 1382 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.6% 622 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3% 2355 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.8% 1053 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 15.5% 466 г
бета Каротин 1.189 мг 5 мг 23.8% 17.1% 421 г
Ликопин 1233.614 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 9.01 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 12.391 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3228 г
Витамин C, аскорбиновая 13.76 мг 90 мг 15.3% 11% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5208 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 15.6% 462 г
Витамин РР, НЭ 1.3021 мг 20 мг 6.5% 4.7% 1536 г
Ниацин 1.674 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.34 мг 2500 мг 10% 7.2% 999 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3915 г
Кремний, Si 29.245 мг 30 мг 97.5% 70.2% 103 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 5% 1435 г
Натрий, Na 98.43 мг 1300 мг 7.6% 5.5% 1321 г
Сера, S 34.06 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2936 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 5.5% 1314 г
Хлор, Cl 49.68 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.8 мкг ~
Бор, B 152.7 мкг ~
Ванадий, V 36.09 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2242 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3513 г
Кобальт, Co 5.064 мкг 10 мкг 50.6% 36.4% 197 г
Литий, Li 14.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Медь, Cu 102.06 мкг 1000 мкг 10.2% 7.3% 980 г
Молибден, Mo 8.775 мкг 70 мкг 12.5% 9% 798 г
Никель, Ni 6.973 мкг ~
Рубидий, Rb 208.1 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14986 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 48.98 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8167 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 13.2% 546 г
Цинк, Zn 0.7168 мг 12 мг 6% 4.3% 1674 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.589 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.809 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.631 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 21,7 %, кремнием - 97,5 %, кобальтом - 50,6 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 138,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги