Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	1190 г
Сахар песок	410 г
Яйцо куриное (Запекание)	420 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	210 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	11 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Ванилин	2 г
Цукаты	200 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	120 г
Яичный белок куриный	35 г
Сахарная пудра	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	321.3 ккал	1684 ккал	19.1%	5.9%	524 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3%	1056 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	4.5%	691 г
Углеводы	55.3 г	219 г	25.3%	7.9%	396 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.8%	1111 г
Вода	31.3 г	2273 г	1.4%	0.4%	7262 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.6 мкг	900 мкг	7.8%	2.4%	1275 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16129 г
бета Криптоксантин	0.357 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.785 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	2.5%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	2.4%	1324 г
Витамин В4, холин	64.71 мг	500 мг	12.9%	4%	773 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	2.6%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	1.7%	1786 г
Витамин В9, фолаты	22.422 мкг	400 мкг	5.6%	1.7%	1784 г
Витамин В12, кобаламин	0.128 мкг	3 мкг	4.3%	1.3%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.433 мкг	10 мкг	4.3%	1.3%	2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.805 мг	15 мг	5.4%	1.7%	1863 г
Витамин Н, биотин	4.536 мкг	50 мкг	9.1%	2.8%	1102 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.09 мг	20 мг	10.5%	3.3%	957 г
Ниацин	0.515 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.41 мг	2500 мг	5.7%	1.8%	1743 г
Кальций, Ca	42.52 мг	1000 мг	4.3%	1.3%	2352 г
Кремний, Si	1.699 мг	30 мг	5.7%	1.8%	1766 г
Магний, Mg	13.03 мг	400 мг	3.3%	1%	3070 г
Натрий, Na	72.83 мг	1300 мг	5.6%	1.7%	1785 г
Сера, S	65.43 мг	1000 мг	6.5%	2%	1528 г
Фосфор, P	89.7 мг	800 мг	11.2%	3.5%	892 г
Хлор, Cl	94.48 мг	2300 мг	4.1%	1.3%	2434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	454.9 мкг	~
Бор, B	15.7 мкг	~
Ванадий, V	38.22 мкг	~
Железо, Fe	1.105 мг	18 мг	6.1%	1.9%	1629 г
Йод, I	5.33 мкг	150 мкг	3.6%	1.1%	2814 г
Кобальт, Co	2.362 мкг	10 мкг	23.6%	7.3%	423 г
Марганец, Mn	0.2685 мг	2 мг	13.4%	4.2%	745 г
Медь, Cu	75.06 мкг	1000 мкг	7.5%	2.3%	1332 г
Молибден, Mo	7.229 мкг	70 мкг	10.3%	3.2%	968 г
Никель, Ni	0.934 мкг	~
Олово, Sn	4.89 мкг	~
Селен, Se	7.753 мкг	55 мкг	14.1%	4.4%	709 г
Стронций, Sr	3.03 мкг	~
Титан, Ti	4.67 мкг	~
Фтор, F	21.37 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18718 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	1.2%	2591 г
Цинк, Zn	0.5921 мг	12 мг	4.9%	1.5%	2027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.682 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.136 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.191 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.32 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.202 г	~
6:0 Капроновая	0.092 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.113 г	~
12:0 Лауриновая	0.129 г	~
14:0 Миристиновая	0.601 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.965 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.644 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.487 г	min 16.8 г	14.8%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.971 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.351 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Пасха составляет 321,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321.3 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	55.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	31.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Пасха

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 321,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп томатный с фрикадельками

Картофельная запеканка с куринной грудкой и брокколи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе