Рецепт капуста белокочанная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста белокочанная в кляре

Капуста белокочанная (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 55 г
Укроп (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста белокочанная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4% 2621 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 14% 757 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.7% 909 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 3.9% 2716 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 8% 1341 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 6.3% 1684 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6% 1782 г
Витамин В4, холин 39.16 мг 500 мг 7.8% 8.3% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.5% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 24.458 мкг 400 мкг 6.1% 6.5% 1635 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 33.3 мг 90 мг 37% 39.3% 270 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 2.6% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.912 мг 15 мг 19.4% 20.6% 515 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 2.246 мкг 50 мкг 4.5% 4.8% 2226 г
Витамин К, филлохинон 80.8 мкг 120 мкг 67.3% 71.5% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.0881 мг 20 мг 5.4% 5.7% 1838 г
Ниацин 0.549 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.83 мг 2500 мг 6.6% 7% 1508 г
Кальций, Ca 53.12 мг 1000 мг 5.3% 5.6% 1883 г
Кремний, Si 53.096 мг 30 мг 177% 188.1% 57 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 4.6% 2335 г
Натрий, Na 174.71 мг 1300 мг 13.4% 14.2% 744 г
Сера, S 59.16 мг 1000 мг 5.9% 6.3% 1690 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 6.4% 1667 г
Хлор, Cl 295.9 мг 2300 мг 12.9% 13.7% 777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 576 мкг ~
Бор, B 200.3 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 5.5% 1911 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 3.8% 2809 г
Кобальт, Co 4.364 мкг 10 мкг 43.6% 46.3% 229 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.3011 мг 2 мг 15.1% 16% 664 г
Медь, Cu 99.29 мкг 1000 мкг 9.9% 10.5% 1007 г
Молибден, Mo 11.208 мкг 70 мкг 16% 17% 625 г
Никель, Ni 15.342 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 3.859 мкг 55 мкг 7% 7.4% 1425 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 17.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23175 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 14.1% 751 г
Цинк, Zn 0.5839 мг 12 мг 4.9% 5.2% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.475 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 86%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.368 мг ~
бета Ситостерол 14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.95 г min 16.8 г 11.6% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.036 г от 11.2 до 20.6 г 36% 38.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность капуста белокочанная в кляре составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ В КЛЯРЕ

капуста белокочанная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37 %, витамином E - 19,4 %, витамином K - 67,3 %, кремнием - 177 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 16 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен капуста белокочанная в кляре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста белокочанная в кляре, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста белокочанная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы