Рецепт Тирамису /Ушакова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису /Ушакова

Банан 100 г
Яйцо куриное 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Творог 5% жирности 180 г
Мед пчелиный 40 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису /Ушакова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.9 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1101 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.6% 679 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.2% 1251 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3519 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 3.6% 1826 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6.7% 978 г
Витамин В4, холин 52.98 мг 500 мг 10.6% 6.9% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 5.1% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 21.805 мкг 400 мкг 5.5% 3.6% 1834 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 13% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.3% 4934 г
Витамин Н, биотин 7.826 мкг 50 мкг 15.7% 10.3% 639 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5661 мг 20 мг 12.8% 8.4% 779 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.02 мг 2500 мг 8.7% 5.7% 1152 г
Кальций, Ca 104.61 мг 1000 мг 10.5% 6.9% 956 г
Кремний, Si 16.849 мг 30 мг 56.2% 36.8% 178 г
Магний, Mg 29.65 мг 400 мг 7.4% 4.8% 1349 г
Натрий, Na 45.1 мг 1300 мг 3.5% 2.3% 2882 г
Сера, S 114.05 мг 1000 мг 11.4% 7.5% 877 г
Фосфор, P 175.1 мг 800 мг 21.9% 14.3% 457 г
Хлор, Cl 87.37 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 3.1% 2107 г
Кобальт, Co 2.44 мкг 10 мкг 24.4% 16% 410 г
Литий, Li 0.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.3219 мг 2 мг 16.1% 10.5% 621 г
Медь, Cu 86.83 мкг 1000 мкг 8.7% 5.7% 1152 г
Молибден, Mo 4.674 мкг 70 мкг 6.7% 4.4% 1498 г
Никель, Ni 0.875 мкг ~
Олово, Sn 6.11 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 17.698 мкг 55 мкг 32.2% 21.1% 311 г
Стронций, Sr 8.1 мкг ~
Фтор, F 32.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12225 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3472 г
Цинк, Zn 0.551 мг 12 мг 4.6% 3% 2178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.138 мг ~

Энергетическая ценность Тирамису /Ушакова составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.9 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ /УШАКОВА

Тирамису /Ушакова богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,9 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 56,2 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 16,1 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Тирамису /Ушакова

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису /Ушакова, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису /Ушакова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты