Рецепт овощи туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи туш

Брокколи, вареная, с солью 188 г
Морковь (Припускание) 33 г
Лук репчатый (Припускание) 113 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 79 г
Тыква (Припускание) 172 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.9% 4000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.7% 5091 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 6.2% 3776 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 35.5% 667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.3 мкг 900 мкг 21% 49.8% 475 г
бета Каротин 1.278 мг 5 мг 25.6% 60.7% 391 г
Лютеин + Зеаксантин 285.972 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 10.7% 2222 г
Витамин В4, холин 19.12 мг 500 мг 3.8% 9% 2615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 14.2% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 22.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 44.248 мкг 400 мкг 11.1% 26.3% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 33.11 мг 90 мг 36.8% 87.2% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 16.1% 1466 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18657 г
Витамин К, филлохинон 71.3 мкг 120 мкг 59.4% 140.8% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.7483 мг 20 мг 3.7% 8.8% 2673 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.39 мг 2500 мг 11.4% 27% 879 г
Кальций, Ca 44.68 мг 1000 мг 4.5% 10.7% 2238 г
Кремний, Si 31.62 мг 30 мг 105.4% 249.8% 95 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 11.6% 2034 г
Натрий, Na 295.2 мг 1300 мг 22.7% 53.8% 440 г
Сера, S 32.59 мг 1000 мг 3.3% 7.8% 3068 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 14.5% 1643 г
Хлор, Cl 363.43 мг 2300 мг 15.8% 37.4% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.8 мкг ~
Бор, B 129.5 мкг ~
Ванадий, V 26.38 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 9.5% 2490 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 4% 5882 г
Кобальт, Co 2.817 мкг 10 мкг 28.2% 66.8% 355 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 23.5% 1010 г
Медь, Cu 121.35 мкг 1000 мкг 12.1% 28.7% 824 г
Молибден, Mo 6.889 мкг 70 мкг 9.8% 23.2% 1016 г
Никель, Ni 8.185 мкг ~
Рубидий, Rb 93.5 мкг ~
Селен, Se 0.708 мкг 55 мкг 1.3% 3.1% 7768 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 34.4 мкг 4000 мкг 0.9% 2.1% 11628 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 17.5% 1344 г
Цинк, Zn 0.5525 мг 12 мг 4.6% 10.9% 2172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 25.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность овощи туш составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШ

овощи туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 36,8 %, витамином K - 59,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 105,4 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 28,2 %, медью - 12,1 %

Чем полезен овощи туш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи туш, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы