Рецепт Горячий винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий винегрет

Свекла (Жарка)	100 г
Морковь, желтая (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Картофель (Жарка)	100 г
Горошек зеленый. Консервы (Жарка)	100 г
Огурец маринованный (Жарка)	100 г
Масло подсолнечное	50 г
Сметана 15,0% жирности	100 г

Способ приготовления

Овощи берем сырые. Режем кубиками, как для винигрета, свеклу, сразу кладем ее на сковороду и обжариваем в масле. Пока свекла жирится, чистим и режем морковь. Добавляем к свекле, продолжаем жарить. Так же поочередно добавляем лук, потом картофель. Подливаем немного воды, тушим. За 5 минут до готовности добавляем зеленый горошек, огурцы, сметану. Тушим до готовности. Подавать горячим в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1170 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	2.2%	3167 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	14.4%	483 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.4%	2959 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.3%	952 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	2.4%	2824 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	4.6%	1510 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	3.2%	2155 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.8%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	1.9%	3673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	3%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4%	1770 г
Витамин В9, фолаты	8.613 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4644 г
Витамин C, аскорбиновая	5.39 мг	90 мг	6%	4.2%	1670 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.143 мг	15 мг	27.6%	19.2%	362 г
Витамин Н, биотин	0.413 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12107 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.3%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.0876 мг	20 мг	5.4%	3.8%	1839 г
Ниацин	0.57 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.37 мг	2500 мг	8.6%	6%	1161 г
Кальций, Ca	40.05 мг	1000 мг	4%	2.8%	2497 г
Кремний, Si	2.208 мг	30 мг	7.4%	5.1%	1359 г
Магний, Mg	18.76 мг	400 мг	4.7%	3.3%	2132 г
Натрий, Na	77.07 мг	1300 мг	5.9%	4.1%	1687 г
Сера, S	26.23 мг	1000 мг	2.6%	1.8%	3812 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	4.7%	1479 г
Хлор, Cl	35.95 мг	2300 мг	1.6%	1.1%	6398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	262 мкг	~
Бор, B	149.6 мкг	~
Ванадий, V	60.19 мкг	~
Железо, Fe	0.953 мг	18 мг	5.3%	3.7%	1889 г
Йод, I	4.05 мкг	150 мкг	2.7%	1.9%	3704 г
Кобальт, Co	2.588 мкг	10 мкг	25.9%	18%	386 г
Литий, Li	14.664 мкг	~
Марганец, Mn	0.2478 мг	2 мг	12.4%	8.6%	807 г
Медь, Cu	98.5 мкг	1000 мкг	9.9%	6.9%	1015 г
Молибден, Mo	8.958 мкг	70 мкг	12.8%	8.9%	781 г
Никель, Ni	4.814 мкг	~
Рубидий, Rb	231.4 мкг	~
Селен, Se	0.389 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	14139 г
Фтор, F	23.45 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17058 г
Хром, Cr	6.33 мкг	50 мкг	12.7%	8.8%	790 г
Цинк, Zn	0.4377 мг	12 мг	3.6%	2.5%	2742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.238 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.089 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.461 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.194 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.186 г	~
Пролин	0.055 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.668 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.56 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.132 г	min 16.8 г	12.7%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.122 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.297 г	от 11.2 до 20.6 г	47.3%	32.9%
18:2 Линолевая (ud)	5.297 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Горячий винегрет составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.9 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ ВИНЕГРЕТ

Горячий винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,6 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Горячий винегрет

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горячий винегрет, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий винегрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Котлеты свиные с морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе