Рецепт Куринный котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринный котлетки

Курица, 2 категории (Жарка котлеты) 1050 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Сухари армейские, ржаные 70 г
Петрушка, сушеная 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Отруби пшеничные 10 г
Семена льна 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринный котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 17.1% 360 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.7% 918 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 3.4% 1815 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.2% 994 г
Витамин В4, холин 98.21 мг 500 мг 19.6% 12.1% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 11.6% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 16.4% 377 г
Витамин В9, фолаты 9.287 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4307 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 12.3% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2863 г
Витамин Н, биотин 11.856 мкг 50 мкг 23.7% 14.6% 422 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 12.5267 мг 20 мг 62.6% 38.6% 160 г
Макроэлементы
Калий, K 310.55 мг 2500 мг 12.4% 7.6% 805 г
Кальций, Ca 35.86 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2789 г
Кремний, Si 3.086 мг 30 мг 10.3% 6.3% 972 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 5% 1229 г
Натрий, Na 461.9 мг 1300 мг 35.5% 21.9% 281 г
Сера, S 209.83 мг 1000 мг 21% 12.9% 477 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 12.6% 488 г
Хлор, Cl 618.78 мг 2300 мг 26.9% 16.6% 372 г
Микроэлементы
Бор, B 56.4 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 2.443 мг 18 мг 13.6% 8.4% 737 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 3.5% 1744 г
Кобальт, Co 13.536 мкг 10 мкг 135.4% 83.4% 74 г
Марганец, Mn 0.322 мг 2 мг 16.1% 9.9% 621 г
Медь, Cu 131.88 мкг 1000 мкг 13.2% 8.1% 758 г
Молибден, Mo 3.042 мкг 70 мкг 4.3% 2.6% 2301 г
Селен, Se 4.003 мкг 55 мкг 7.3% 4.5% 1374 г
Фтор, F 132.05 мкг 4000 мкг 3.3% 2% 3029 г
Хром, Cr 9.13 мкг 50 мкг 18.3% 11.3% 548 г
Цинк, Zn 2.3777 мг 12 мг 19.8% 12.2% 505 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куринный котлетки составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЙ КОТЛЕТКИ

Куринный котлетки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B12 - 20 %, витамином H - 23,7 %, витамином PP - 62,6 %, калием - 12,4 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 26,9 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 135,4 %, марганцем - 16,1 %, медью - 13,2 %, хромом - 18,3 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Куринный котлетки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринный котлетки, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринный котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги