Рецепт Настенькины котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Настенькины котлетки

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 591 г
Лук репчатый 260 г
Чеснок 10 г
Яйцо куриное 94 г
Петрушка свежая 8 г
Майонез Махеев с перепелиным яйцом 19 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Настенькины котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18% 497 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.3% 1436 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 3.2% 2769 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.8% 1314 г
Витамин В4, холин 82.48 мг 500 мг 16.5% 14.8% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 10.1% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 20.4% 442 г
Витамин В9, фолаты 11.79 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3393 г
Витамин В12, кобаламин 1.009 мкг 3 мкг 33.6% 30.2% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.8% 5034 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.166 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 10.8% 833 г
Витамин РР, НЭ 4.5826 мг 20 мг 22.9% 20.6% 436 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 8.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.32 мг 2500 мг 11.4% 10.2% 876 г
Кальций, Ca 30.86 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3240 г
Кремний, Si 1.466 мг 30 мг 4.9% 4.4% 2046 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1886 г
Натрий, Na 128.8 мг 1300 мг 9.9% 8.9% 1009 г
Сера, S 35.17 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2843 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 18.8% 479 г
Хлор, Cl 144.14 мг 2300 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 8.3% 1071 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Кобальт, Co 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 21.8% 412 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 4.8% 1857 г
Медь, Cu 96.64 мкг 1000 мкг 9.7% 8.7% 1035 г
Молибден, Mo 1.098 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6375 г
Никель, Ni 1.045 мкг ~
Рубидий, Rb 126.5 мкг ~
Селен, Se 20.571 мкг 55 мкг 37.4% 33.6% 267 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25907 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3676 г
Цинк, Zn 2.9301 мг 12 мг 24.4% 21.9% 410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.247 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.372 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.877 г ~
Глутаминовая кислота 2.263 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.073 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Настенькины котлетки составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАСТЕНЬКИНЫ КОТЛЕТКИ

Настенькины котлетки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 37,4 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Настенькины котлетки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Настенькины котлетки, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Настенькины котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы