Рецепт Черемша с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черемша с яйцом

Черемша 67 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 10% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черемша с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.8% 1027 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.2% 747 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2827 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.7 мкг 900 мкг 40.5% 36.8% 247 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 1.394 мг 5 мг 27.9% 25.3% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 13.8% 657 г
Витамин В4, холин 132.56 мг 500 мг 26.5% 24.1% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 13.4% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 18.261 мкг 400 мкг 4.6% 4.2% 2190 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 10% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 32.46 мг 90 мг 36.1% 32.8% 277 г
Витамин D, кальциферол 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 9.8% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2641 г
Витамин Н, биотин 13.163 мкг 50 мкг 26.3% 23.9% 380 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 5.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.0458 мг 20 мг 10.2% 9.3% 978 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.41 мг 2500 мг 7.9% 7.2% 1260 г
Кальций, Ca 82.8 мг 1000 мг 8.3% 7.5% 1208 г
Кремний, Si 1.295 мг 30 мг 4.3% 3.9% 2317 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2753 г
Натрий, Na 87.67 мг 1300 мг 6.7% 6.1% 1483 г
Сера, S 114.13 мг 1000 мг 11.4% 10.4% 876 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 14.1% 644 г
Хлор, Cl 98.14 мг 2300 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 5.66 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 6.6% 1370 г
Йод, I 14.41 мкг 150 мкг 9.6% 8.7% 1041 г
Кобальт, Co 6.151 мкг 10 мкг 61.5% 55.9% 163 г
Литий, Li 0.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4255 г
Медь, Cu 63.77 мкг 1000 мкг 6.4% 5.8% 1568 г
Молибден, Mo 4.447 мкг 70 мкг 6.4% 5.8% 1574 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 15.683 мкг 55 мкг 28.5% 25.9% 351 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Фтор, F 39.57 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10109 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1786 г
Цинк, Zn 0.6622 мг 12 мг 5.5% 5% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.986 г min 16.8 г 17.8% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Черемша с яйцом составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРЕМША С ЯЙЦОМ

Черемша с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 11 %, витамином C - 36,1 %, витамином H - 26,3 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 61,5 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Черемша с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черемша с яйцом, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черемша с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы