Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Морковь (Пассерование) 58 г
Лук репчатый (Пассерование) 86 г
Картофель 136 г
Огурец соленый 300 г
Вода 18 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 28 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Бульон куриный 1142 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная 172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.5% 1767 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.7% 1931 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.7% 3982 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.5% 3333 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.6% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 11.7% 1269 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 10.5% 1404 г
Лютеин + Зеаксантин 0.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин В4, холин 13.08 мг 500 мг 2.6% 3.9% 3823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.717 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8480 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 4.3% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5892 мг 20 мг 7.9% 11.7% 1258 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.32 мг 2500 мг 6.3% 9.4% 1579 г
Кальций, Ca 10.22 мг 1000 мг 1% 1.5% 9785 г
Кремний, Si 4.489 мг 30 мг 15% 22.3% 668 г
Магний, Mg 10.54 мг 400 мг 2.6% 3.9% 3795 г
Натрий, Na 266.75 мг 1300 мг 20.5% 30.5% 487 г
Сера, S 44.6 мг 1000 мг 4.5% 6.7% 2242 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 8.9% 1681 г
Хлор, Cl 6.96 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 33046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 13.45 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 4.2% 3622 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 26786 г
Кобальт, Co 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 10% 1495 г
Литий, Li 5.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 3.1% 4662 г
Медь, Cu 60.3 мкг 1000 мкг 6% 8.9% 1658 г
Молибден, Mo 1.426 мкг 70 мкг 2% 3% 4909 г
Никель, Ni 1.068 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 3.605 мкг 55 мкг 6.6% 9.8% 1526 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 7.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.4% 4386 г
Цинк, Zn 0.4158 мг 12 мг 3.5% 5.2% 2886 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы