Рецепт Курица запеченная (КД). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченная (КД)

Курица, 1 категории (Тушение) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченная (КД)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.3 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 10.1% 355 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 13.8% 259 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 0.9% 3833 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 2.7% 1333 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.4% 1047 г
Витамин В4, холин 95.92 мг 500 мг 19.2% 6.9% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.959 мг 5 мг 19.2% 6.9% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 11.7% 305 г
Витамин В9, фолаты 5.427 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7371 г
Витамин В12, кобаламин 0.694 мкг 3 мкг 23.1% 8.3% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2377 г
Витамин Н, биотин 12.621 мкг 50 мкг 25.2% 9% 396 г
Витамин РР, НЭ 14.7417 мг 20 мг 73.7% 26.4% 136 г
Ниацин 8.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.61 мг 2500 мг 9.3% 3.3% 1075 г
Кальций, Ca 23.83 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4196 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1854 г
Натрий, Na 79.51 мг 1300 мг 6.1% 2.2% 1635 г
Сера, S 234.76 мг 1000 мг 23.5% 8.4% 426 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 8.4% 427 г
Хлор, Cl 97.18 мг 2300 мг 4.2% 1.5% 2367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 3.8% 938 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 1.8% 1982 г
Кобальт, Co 15.146 мкг 10 мкг 151.5% 54.2% 66 г
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Медь, Cu 100.97 мкг 1000 мкг 10.1% 3.6% 990 г
Молибден, Mo 6.311 мкг 70 мкг 9% 3.2% 1109 г
Фтор, F 164.08 мкг 4000 мкг 4.1% 1.5% 2438 г
Хром, Cr 11.36 мкг 50 мкг 22.7% 8.1% 440 г
Цинк, Zn 2.6 мг 12 мг 21.7% 7.8% 462 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.552 г ~
Валин 1.111 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.871 г ~
Лейцин 1.78 г ~
Лизин 2.007 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 0.883 г ~
Треонин 1.123 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 0.934 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.754 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.451 г ~
Аспарагиновая кислота 2.057 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 1.704 г ~
Глутаминовая кислота 3.256 г ~
Пролин 1.111 г ~
Серин 1.085 г ~
Тирозин 0.808 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 1.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.083 г min 16.8 г 60% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.578 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.721 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченная (КД) составляет 279,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.3 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕННАЯ (КД)

Курица запеченная (КД) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,2 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 32,8 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином H - 25,2 %, витамином PP - 73,7 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 151,5 %, хромом - 22,7 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Курица запеченная (КД)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченная (КД), калорийность 279,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченная (КД), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы