Рецепт Картофель тушеный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с мясом

Картофель (Жарка) 1218 г
Морковь (Жарка) 142 г
Лук репчатый (Жарка) 182 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 501 г
Чернослив (слива сушеная) (Жарка) 158 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.9% 1118 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.9% 622 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.5% 1223 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.2% 769 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3769 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.7 мкг 900 мкг 19.3% 10.7% 518 г
бета Каротин 1.044 мг 5 мг 20.9% 11.5% 479 г
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 11.3% 490 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.2% 1714 г
Витамин В4, холин 36.62 мг 500 мг 7.3% 4% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 6.2% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 12.7% 436 г
Витамин В9, фолаты 10.899 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3670 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 6.7% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 8.96 мг 90 мг 10% 5.5% 1004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин Н, биотин 1.834 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2726 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 4.2% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.3409 мг 20 мг 11.7% 6.5% 854 г
Ниацин 1.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.29 мг 2500 мг 22.1% 12.2% 453 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4621 г
Кремний, Si 45.627 мг 30 мг 152.1% 84% 66 г
Магний, Mg 35.92 мг 400 мг 9% 5% 1114 г
Натрий, Na 18.64 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 6974 г
Сера, S 110.21 мг 1000 мг 11% 6.1% 907 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 7.6% 730 г
Хлор, Cl 72.64 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 813 мкг ~
Бор, B 142.6 мкг ~
Ванадий, V 131 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 4% 1387 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2095 г
Кобальт, Co 7.949 мкг 10 мкг 79.5% 43.9% 126 г
Литий, Li 63.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 6.2% 885 г
Медь, Cu 193.23 мкг 1000 мкг 19.3% 10.7% 518 г
Молибден, Mo 13.743 мкг 70 мкг 19.6% 10.8% 509 г
Никель, Ni 15.631 мкг ~
Олово, Sn 10.02 мкг ~
Рубидий, Rb 470.6 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Стронций, Sr 8.36 мкг ~
Фтор, F 56.9 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7030 г
Хром, Cr 14.35 мкг 50 мкг 28.7% 15.9% 348 г
Цинк, Zn 1.171 мг 12 мг 9.8% 5.4% 1025 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 1.088 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с мясом составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МЯСОМ

Картофель тушеный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 20,4 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 23 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 22,1 %, кремнием - 152,1 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 79,5 %, марганцем - 11,3 %, медью - 19,3 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 28,7 %

Чем полезен Картофель тушеный с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с мясом, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты