Рецепт Бограч (венгерский суп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бограч (венгерский суп)

Вода 2500 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 580 г
Лук репчатый (Пассерование) 316 г
Морковь (Пассерование) 104 г
Картофель (Варка без слива) 424 г
Чеснок (Пассерование) 12 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 198 г
Жир говяжий, сырой 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 14 г
паста томат 25% чумак 70 г
Кориандр, семена 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Зимний, сытный, ароматный и очень вкусный суп. Попробуйте его приготовить, и уверена, что захочется повторить. Именно этот - готовила без копченостей, в этот раз, получился не такой густой и калорийный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бограч (венгерский суп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.2% 1854 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.7% 1556 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.8% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 17.6% 861 г
альфа Каротин 2.771 мкг ~
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 20.6% 735 г
бета Криптоксантин 28.78 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Витамин В4, холин 17.58 мг 500 мг 3.5% 5.3% 2844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 6.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 14.7% 1036 г
Витамин В9, фолаты 6.006 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6660 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 25.9% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 15.8% 959 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 3.3% 4545 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 2.4% 6098 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6592 мг 20 мг 8.3% 12.6% 1205 г
Ниацин 0.847 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.52 мг 2500 мг 7% 10.6% 1433 г
Кальций, Ca 15.61 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6406 г
Кремний, Si 9.889 мг 30 мг 33% 50% 303 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 4.7% 3187 г
Натрий, Na 138.07 мг 1300 мг 10.6% 16.1% 942 г
Сера, S 59.38 мг 1000 мг 5.9% 8.9% 1684 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 8.8% 1724 г
Хлор, Cl 230.57 мг 2300 мг 10% 15.2% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.1 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 24.43 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 7.4% 2041 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 3% 4967 г
Кобальт, Co 3.512 мкг 10 мкг 35.1% 53.2% 285 г
Литий, Li 16.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 7.4% 2055 г
Медь, Cu 90.36 мкг 1000 мкг 9% 13.6% 1107 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 14.8% 1018 г
Никель, Ni 3.28 мкг ~
Олово, Sn 14.59 мкг ~
Рубидий, Rb 121.5 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12761 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 105.09 мкг 4000 мкг 2.6% 3.9% 3806 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 11.7% 1295 г
Цинк, Zn 0.8756 мг 12 мг 7.3% 11.1% 1370 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бограч (венгерский суп) составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОГРАЧ (ВЕНГЕРСКИЙ СУП)

Бограч (венгерский суп) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B12 - 17,1 %, кремнием - 33 %, кобальтом - 35,1 %

Чем полезен Бограч (венгерский суп)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бограч (венгерский суп), калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бограч (венгерский суп), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги