Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.3% 835 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.8% 918 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 6.8% 660 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 2.2% 1982 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.6% 800 г
Витамин В4, холин 70.65 мг 500 мг 14.1% 6.3% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 4.6% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 14.638 мкг 400 мкг 3.7% 1.6% 2733 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 4.5% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.16 мг 15 мг 7.7% 3.4% 1293 г
Витамин Н, биотин 7.132 мкг 50 мкг 14.3% 6.4% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5365 мг 20 мг 12.7% 5.6% 788 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.91 мг 2500 мг 9.4% 4.2% 1060 г
Кальций, Ca 157.7 мг 1000 мг 15.8% 7% 634 г
Кремний, Si 1.506 мг 30 мг 5% 2.2% 1992 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1653 г
Натрий, Na 350.55 мг 1300 мг 27% 12% 371 г
Сера, S 84.52 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1183 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 9.1% 489 г
Хлор, Cl 566.71 мг 2300 мг 24.6% 10.9% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.1 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.88 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1963 г
Йод, I 13.74 мкг 150 мкг 9.2% 4.1% 1092 г
Кобальт, Co 3.061 мкг 10 мкг 30.6% 13.6% 327 г
Марганец, Mn 0.226 мг 2 мг 11.3% 5% 885 г
Медь, Cu 64.42 мкг 1000 мкг 6.4% 2.8% 1552 г
Молибден, Mo 12.141 мкг 70 мкг 17.3% 7.7% 577 г
Никель, Ni 0.828 мкг ~
Олово, Sn 19.6 мкг ~
Селен, Se 7.409 мкг 55 мкг 13.5% 6% 742 г
Стронций, Sr 20 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 38.94 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10272 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 3.3% 1351 г
Цинк, Zn 0.882 мг 12 мг 7.4% 3.3% 1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.829 г min 16.8 г 10.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 14,1 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 224,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты