Рецепт Песчанка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песчанка жареная

Песчанка радужная (корюшка американская), приготовленная на жару 865 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песчанка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 18.1% 352 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.5% 982 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5660 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 9% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 6.146 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6508 г
Витамин В12, кобаламин 3.704 мкг 3 мкг 123.5% 78.6% 81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 5.4% 1182 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8019 мг 20 мг 9% 5.7% 1110 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.91 мг 2500 мг 14.2% 9% 704 г
Кальций, Ca 74.85 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1336 г
Кремний, Si 0.216 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Магний, Mg 36.57 мг 400 мг 9.1% 5.8% 1094 г
Натрий, Na 239.06 мг 1300 мг 18.4% 11.7% 544 г
Сера, S 4.55 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21978 г
Фосфор, P 280.3 мг 800 мг 35% 22.3% 285 г
Хлор, Cl 258.64 мг 2300 мг 11.2% 7.1% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1554 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6623 г
Марганец, Mn 0.8854 мг 2 мг 44.3% 28.2% 226 г
Медь, Cu 174.09 мкг 1000 мкг 17.4% 11.1% 574 г
Молибден, Mo 1.149 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6092 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 43.999 мкг 55 мкг 80% 50.9% 125 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 1.23 мкг 4000 мкг 325203 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 2.0198 мг 12 мг 16.8% 10.7% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.715 г ~
Лизин 1.937 г ~
Метионин 0.624 г ~
Треонин 0.925 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.276 г ~
Аспарагиновая кислота 2.161 г ~
Глицин 1.013 г ~
Глутаминовая кислота 3.15 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 5.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.813 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.329 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.021 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.5 г ~

Энергетическая ценность Песчанка жареная составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.2 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСЧАНКА ЖАРЕНАЯ

Песчанка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 123,5 %, калием - 14,2 %, фосфором - 35 %, хлором - 11,2 %, марганцем - 44,3 %, медью - 17,4 %, селеном - 80 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Песчанка жареная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песчанка жареная, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песчанка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы