Рецепт салат броколи-яйцо-брюсельск-огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат броколи-яйцо-брюсельск-огурец

Огурец грунтовый 50 г
Брокколи, цветы, сырая 50 г
Пекинская капуста 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Соевый соус 5 г
Оливковое масло 10 г
Петрушка свежая 3 г
Лук зеленый (перо) 3 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат броколи-яйцо-брюсельск-огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.6% 1900 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.6% 918 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.7% 2658 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 11.7% 1068 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.352 мкг ~
бета Каротин 0.219 мг 5 мг 4.4% 5.5% 2283 г
Лютеин + Зеаксантин 16.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 10.1% 1241 г
Витамин В4, холин 57.95 мг 500 мг 11.6% 14.4% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 11.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 44.399 мкг 400 мкг 11.1% 13.8% 901 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 4.6% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 30.63 мг 90 мг 34% 42.3% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 5.9% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 5.5% 2269 г
Витамин Н, биотин 4.487 мкг 50 мкг 9% 11.2% 1114 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 41.5% 301 г
Витамин РР, НЭ 0.872 мг 20 мг 4.4% 5.5% 2294 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.14 мг 2500 мг 8.7% 10.8% 1146 г
Кальций, Ca 57.97 мг 1000 мг 5.8% 7.2% 1725 г
Кремний, Si 9.559 мг 30 мг 31.9% 39.7% 314 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 5.4% 2335 г
Натрий, Na 135.62 мг 1300 мг 10.4% 13% 959 г
Сера, S 39.64 мг 1000 мг 4% 5% 2523 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 11.7% 1061 г
Хлор, Cl 40.52 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 6.8% 1818 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 4.1% 3074 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 30.6% 406 г
Литий, Li 0.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1802 мг 2 мг 9% 11.2% 1110 г
Медь, Cu 60.76 мкг 1000 мкг 6.1% 7.6% 1646 г
Молибден, Mo 1.746 мкг 70 мкг 2.5% 3.1% 4009 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 7.601 мкг 55 мкг 13.8% 17.2% 724 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 18.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22112 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 5.6% 2242 г
Цинк, Zn 0.4655 мг 12 мг 3.9% 4.9% 2578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.37 г min 16.8 г 14.1% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность салат броколи-яйцо-брюсельск-огурец составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БРОКОЛИ-ЯЙЦО-БРЮСЕЛЬСК-ОГУРЕЦ

салат броколи-яйцо-брюсельск-огурец богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 34 %, витамином K - 33,3 %, кремнием - 31,9 %, кобальтом - 24,6 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен салат броколи-яйцо-брюсельск-огурец

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат броколи-яйцо-брюсельск-огурец, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат броколи-яйцо-брюсельск-огурец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги