Рецепт говядина с овощами и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина с овощами и черносливом

Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Морковь, желтая (Припускание) 250 г
Перец красный сладкий (Припускание) 250 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 250 г
Баклажаны (Припускание) 250 г
Кабачок (Припускание) 500 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с овощами и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.5% 1810 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 6.1% 1955 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.5% 769 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4% 2952 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 13.6% 880 г
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 14.4% 826 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В4, холин 13.26 мг 500 мг 2.7% 3.2% 3771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 5.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 14.6% 813 г
Витамин В9, фолаты 14.997 мкг 400 мкг 3.7% 4.4% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 18.1% 658 г
Витамин C, аскорбиновая 18.59 мг 90 мг 20.7% 24.6% 484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 5% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.959 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5214 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.403 мг 20 мг 12% 14.3% 832 г
Макроэлементы
Калий, K 348.48 мг 2500 мг 13.9% 16.5% 717 г
Кальций, Ca 31.13 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3212 г
Магний, Mg 30.2 мг 400 мг 7.6% 9% 1325 г
Натрий, Na 28.14 мг 1300 мг 2.2% 2.6% 4620 г
Сера, S 54.68 мг 1000 мг 5.5% 6.5% 1829 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 10.1% 1175 г
Хлор, Cl 41.2 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5583 г
Микроэлементы
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 14.47 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 9.6% 1229 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 2.7% 4335 г
Кобальт, Co 3.713 мкг 10 мкг 37.1% 44.2% 269 г
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 8.6% 1393 г
Медь, Cu 106.49 мкг 1000 мкг 10.6% 12.6% 939 г
Молибден, Mo 7.444 мкг 70 мкг 10.6% 12.6% 940 г
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 94828 г
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13504 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 9% 1323 г
Цинк, Zn 0.8871 мг 12 мг 7.4% 8.8% 1353 г

Энергетическая ценность говядина с овощами и черносливом составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

говядина с овощами и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином C - 20,7 %, витамином PP - 12 %, калием - 13,9 %, кобальтом - 37,1 %

Чем полезен говядина с овощами и черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить говядина с овощами и черносливом, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с овощами и черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы