Рецепт Микс зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Микс зелень

Руккола 40 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Салат романо (римский салат, ромен) 10 г
Шпинат 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Микс зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 13.2% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.3% 14000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 4.2% 11526 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 35.4% 1333 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 19.3% 2447 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.6 мкг 900 мкг 30.4% 143.4% 329 г
альфа Каротин 0.889 мкг ~
бета Каротин 2.28 мг 5 мг 45.6% 215.1% 219 г
Лютеин + Зеаксантин 1898.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 18.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 27.8% 1682 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 12.7% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 27.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 17% 2778 г
Витамин В9, фолаты 82.444 мкг 400 мкг 20.6% 97.2% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 19.96 мг 90 мг 22.2% 104.7% 451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 25% 1873 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 172.3 мкг 120 мкг 143.6% 677.4% 70 г
Витамин РР, НЭ 0.4643 мг 20 мг 2.3% 10.8% 4308 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.78 мг 2500 мг 15.8% 74.5% 633 г
Кальций, Ca 102.33 мг 1000 мг 10.2% 48.1% 977 г
Кремний, Si 11.378 мг 30 мг 37.9% 178.8% 264 г
Магний, Mg 42.22 мг 400 мг 10.6% 50% 947 г
Натрий, Na 20.44 мг 1300 мг 1.6% 7.5% 6360 г
Сера, S 6.36 мг 1000 мг 0.6% 2.8% 15723 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 29.2% 1623 г
Хлор, Cl 9.67 мг 2300 мг 0.4% 1.9% 23785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 3.85 мг 18 мг 21.4% 100.9% 468 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 11.3% 4249 г
Кобальт, Co 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 17% 2809 г
Литий, Li 0.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.387 мг 2 мг 19.4% 91.5% 517 г
Медь, Cu 47.56 мкг 1000 мкг 4.8% 22.6% 2103 г
Молибден, Mo 1.156 мкг 70 мкг 1.7% 8% 6055 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 3.8% 13033 г
Стронций, Sr 14.89 мкг ~
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 40363 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 5.7% 8065 г
Цинк, Zn 0.3856 мг 12 мг 3.2% 15.1% 3112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 52.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Микс зелень составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИКС ЗЕЛЕНЬ

Микс зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 45,6 %, витамином B9 - 20,6 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 143,6 %, калием - 15,8 %, кремнием - 37,9 %, железом - 21,4 %, марганцем - 19,4 %

Чем полезен Микс зелень

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Микс зелень, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Микс зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги