Рецепт салат из капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат из капусты с морковью
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 300 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13.1% | 836 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 771.8 мкг | 900 мкг | 85.8% | 93.7% | 117 г |
| бета Каротин | 4.652 мг | 5 мг | 93% | 101.5% | 107 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.763 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4% | 2709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.73 мг | 90 мг | 36.4% | 39.7% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.086 мг | 15 мг | 20.6% | 22.5% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.5 мкг | 120 мкг | 37.1% | 40.5% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8858 мг | 20 мг | 4.4% | 4.8% | 2258 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.1 мг | 2500 мг | 9.2% | 10% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 35.08 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.8% | 2851 г |
| Кремний, Si | 36.842 мг | 30 мг | 122.8% | 134.1% | 81 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 6.2% | 1751 г |
| Натрий, Na | 14.77 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 8802 г |
| Сера, S | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4693 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 5.1% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 43.26 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3098 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.5% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 2.311 мкг | 10 мкг | 23.1% | 25.2% | 433 г |
| Литий, Li | 2.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 9% | 1217 г |
| Медь, Cu | 69.32 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.5% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 12.837 мкг | 70 мкг | 18.3% | 20% | 545 г |
| Никель, Ni | 10.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28497 г |
| Стронций, Sr | 3.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15198 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.1% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.3594 мг | 12 мг | 3% | 3.3% | 3339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 92.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | min 16.8 г | 9.3% | 10.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 41.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.915 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с морковью составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ
салат из капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 85,8 %, бэта-каротином - 93 %, витамином C - 36,4 %, витамином E - 20,6 %, витамином K - 37,1 %, кремнием - 122,8 %, кобальтом - 23,1 %, молибденом - 18,3 %
Чем полезен салат из капусты с морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Vit D3
- Печенье финиковое 19.02
- запеканка из тыквы
- Оладьи овсяно-яблочные на кефире 19.02
- Печенье с арахисом и шоколадом
- Йогурт кокос-ваниль
- Спартак Біскоті
- Шарлотка
- Каша овсяная на молоке с маслом
- Яйца с капустой
- Суп овощной с курицей
- Рафаело
- Крабовые палочки фаршированные
- Сердечки с овощами
- Сырный соус Цезарь
- Рыбный пирог от Михайловны
- Гренки с сыром и яйцом
- Кофе 3 в 1
- омлет с брокколи с сыром
- Хлеб цельнозерновой
- Шоколад пористый
- Летний салат
- Смесь весенняя
- Творог 4%, здоровое утро
- Батончик мюсли для иммунитета
- Приправа Лапша по азиатски в соусе с имбирём Knorr
- Курица по азиатски
- Шоколад "Алёнка"
- Вафли тыква корица БГ диета
- йогурт мюсли
- творожные панкейки
- Пастила фруктовая
- Био Баланс йогурт мюсли
- Яблочная клетчатка Now
- печень с гречкой
- Оболочка семян подорожника
- Уха боярская
- Кефир 1%
- рубленые куриные котлеты с сыром
- Паштет из тунца
- Оливье
- Салат с курицей
- Хлеб вафельный 5,33 гр/шт
- Сметана 15%
- Цикорий растворимый с сухим молоком
- Колбаса папина
- Овощи
- Суп с капустой и сосиской kzl
- Сырники
- Из краснокочанной капусты
- Голубцы
- смесь бурого и дикого риса
- Омлет с тофу и томатом
- Хлеб с яйцом
- ролтон
- цитрусовая заправка
- ролтон
- Печенье овсяное
- творожная масса с изюмом
- Салат из крабовых палочек
- Буженина из мяса индейки вкусвилл
- креветка с овощами 20.02.19
- Гречка
- Колбаса сыровяленая "Княжеская"
- Варёные
- Курица тушёная
- Филе бедра индейки
- Отрубной
- Филе грудки куриное мой
- Фарш из мяса птицы мой
- Яблоко
- Банан
- Печенье энигма ракушка с миндалем
- Изолят от MPR
- Каша овсяная с ананасом
- Night
- Котлета из говядины
- капуста жар.
- Гейнер ESM
- Голубцы с мясом птицы мои
- Хлебцы финские ржано-пшеничные
- лавандовая панна-котта
- мюсли мультизлаковые
- Кофе латте
- Тортик с киви и творогом
- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТВЕРДЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ
- Колбаса прима оленья
- Гречневая с молоком
- ХЛОПЬЯ ГРЕЧНЕВЫЕ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ
- Спаржа соевая (Фуджу)
- кефир 2,5 % славмо
- Ундевии
- Голень запеченная с овощами
- ХЛОПЬ ОВСЯНЫЕ №2
- Рис басмати с овощами бириани Yelli
- БАТОНЧИК ИЗ ЦЕЛЬНЫХ ЗЛАКОВ С КЛЮКВОЙ И ВОЗДУШНЫМ РИСОМ
- Detox Light
- Карамель "Фрукты-ягодки" [РотФронт]
- Нежный творог
- Хлеб ржаной на закваске из Волжанки
Метки: Как приготовить салат из капусты с морковью, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
