Рецепт драники с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники с куриным фаршем

Куриный фарш 500 г
Укроп 8 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Петрушка свежая 2 г
яйцо сырое 47 г
Натуральный Биойогурт Питьевой [Активия] 52 г
Мука овсяная Гарнец (Мука и макаронные изделия) 32 г
Картофель 599 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.5% 510 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.4% 836 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.2% 1273 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 218.5 г 2273 г 9.6% 5.1% 1040 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 7.7% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.3% 732 г
Витамин В4, холин 48.66 мг 500 мг 9.7% 5.2% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 1.058 мг 5 мг 21.2% 11.3% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 16.1% 331 г
Витамин В9, фолаты 9.215 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4341 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 7.2% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 17.99 мг 90 мг 20% 10.7% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4348 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 5.4223 мг 20 мг 27.1% 14.5% 369 г
Ниацин 1.059 мг ~
Бетаин 5.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 833.21 мг 2500 мг 33.3% 17.8% 300 г
Кальций, Ca 22.37 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4470 г
Кремний, Si 40.388 мг 30 мг 134.6% 71.9% 74 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 4.8% 1117 г
Натрий, Na 53.46 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2432 г
Сера, S 45.03 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2221 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 12.3% 434 г
Хлор, Cl 59.61 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 737.5 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Ванадий, V 118.37 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 4.6% 1170 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3319 г
Кобальт, Co 5.299 мкг 10 мкг 53% 28.3% 189 г
Литий, Li 61.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1044 г
Медь, Cu 167.32 мкг 1000 мкг 16.7% 8.9% 598 г
Молибден, Mo 6.385 мкг 70 мкг 9.1% 4.9% 1096 г
Никель, Ni 4.451 мкг ~
Рубидий, Rb 459.9 мкг ~
Селен, Se 9.036 мкг 55 мкг 16.4% 8.8% 609 г
Стронций, Sr 8.27 мкг ~
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13932 г
Хром, Cr 8.68 мкг 50 мкг 17.4% 9.3% 576 г
Цинк, Zn 1.4527 мг 12 мг 12.1% 6.5% 826 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 1.114 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 1.018 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.523 г min 16.8 г 15% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.137 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.863 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность драники с куриным фаршем составляет 187,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 218.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

драники с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 20 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 33,3 %, кремнием - 134,6 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 53 %, медью - 16,7 %, селеном - 16,4 %, хромом - 17,4 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен драники с куриным фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники с куриным фаршем, калорийность 187,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты