Рецепт капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
Свинина, вырезка (Тушение) 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка, сушеная 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 20 г
Свинина, лопаточная часть (Тушение) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13.1% 784 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.1% 1273 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.4% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.2% 1000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.5% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.2 мкг 900 мкг 13.9% 14.2% 719 г
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 15.2% 671 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.7% 1782 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 17.959 мкг 400 мкг 4.5% 4.6% 2227 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 13.4% 764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.293 мг 15 мг 8.6% 8.8% 1160 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 62.8 мкг 120 мкг 52.3% 53.5% 191 г
Витамин РР, НЭ 6.4212 мг 20 мг 32.1% 32.8% 311 г
Макроэлементы
Калий, K 356.35 мг 2500 мг 14.3% 14.6% 702 г
Кальций, Ca 63.75 мг 1000 мг 6.4% 6.5% 1569 г
Магний, Mg 29.14 мг 400 мг 7.3% 7.5% 1373 г
Натрий, Na 534.64 мг 1300 мг 41.1% 42% 243 г
Сера, S 37.03 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2701 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 13.8% 740 г
Хлор, Cl 789.54 мг 2300 мг 34.3% 35.1% 291 г
Микроэлементы
Бор, B 158.2 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 9% 1140 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Кобальт, Co 6.314 мкг 10 мкг 63.1% 64.5% 158 г
Марганец, Mn 0.2397 мг 2 мг 12% 12.3% 834 г
Медь, Cu 111.43 мкг 1000 мкг 11.1% 11.3% 897 г
Молибден, Mo 13.329 мкг 70 мкг 19% 19.4% 525 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17915 г
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40900 г
Хром, Cr 13.06 мкг 50 мкг 26.1% 26.7% 383 г
Цинк, Zn 0.9556 мг 12 мг 8% 8.2% 1256 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 52,3 %, витамином PP - 32,1 %, калием - 14,3 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 34,3 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 12 %, медью - 11,1 %, молибденом - 19 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен капуста тушеная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с мясом, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты