Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат витаминный

Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.9% 1583 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13% 718 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.2 мкг 900 мкг 48.7% 45.7% 205 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.532 мг 5 мг 50.6% 47.5% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 10.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9.9% 947 г
Витамин В4, холин 13.89 мг 500 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.9% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 10.8% 870 г
Витамин В9, фолаты 51.776 мкг 400 мкг 12.9% 12.1% 773 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 6.9% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 37.16 мг 90 мг 41.3% 38.7% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.147 мг 15 мг 21% 19.7% 477 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 44.401 мкг 50 мкг 88.8% 83.3% 113 г
Витамин К, филлохинон 294.8 мкг 120 мкг 245.7% 230.5% 41 г
Витамин РР, НЭ 1.8304 мг 20 мг 9.2% 8.6% 1093 г
Ниацин 0.976 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.84 мг 2500 мг 16.7% 15.7% 598 г
Кальций, Ca 181.39 мг 1000 мг 18.1% 17% 551 г
Кремний, Si 21.934 мг 30 мг 73.1% 68.6% 137 г
Магний, Mg 64.67 мг 400 мг 16.2% 15.2% 619 г
Натрий, Na 202.26 мг 1300 мг 15.6% 14.6% 643 г
Сера, S 28.55 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3503 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 15.8% 594 г
Хлор, Cl 49 мг 2300 мг 2.1% 2% 4694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.3 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 38.48 мкг ~
Железо, Fe 3.101 мг 18 мг 17.2% 16.1% 580 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 3.4% 2747 г
Кобальт, Co 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 20.5% 457 г
Литий, Li 7.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.4811 мг 2 мг 24.1% 22.6% 416 г
Медь, Cu 192.89 мкг 1000 мкг 19.3% 18.1% 518 г
Молибден, Mo 5.757 мкг 70 мкг 8.2% 7.7% 1216 г
Никель, Ni 15.409 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 6.132 мкг 55 мкг 11.1% 10.4% 897 г
Стронций, Sr 33.13 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 49.11 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8145 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 11% 853 г
Цинк, Zn 1.1079 мг 12 мг 9.2% 8.6% 1083 г
Цирконий, Zr 10.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.102 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 45.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.908 мг ~
бета Ситостерол 9.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.984 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.391 г min 16.8 г 14.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.315 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВИТАМИННЫЙ

Салат витаминный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, бэта-каротином - 50,6 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином C - 41,3 %, витамином E - 21 %, витамином H - 88,8 %, витамином K - 245,7 %, калием - 16,7 %, кальцием - 18,1 %, кремнием - 73,1 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 16,8 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 24,1 %, медью - 19,3 %, селеном - 11,1 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Салат витаминный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат витаминный, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат витаминный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты